Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör

Name: Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 salladslökar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk finriven ingefära; 2 pak choi; 500 g broccoli; 8 stora champinjoner; 150 g smör; 2 msk japansk soja; ca 500 g flankstek; salt; peppar; 3 msk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Flanksteken är mör och smakrik, perfekt att grilla och avnjuta tillsammans med grönsaker som champinjoner och broccoli. Låt köttet ligga framme en liten stund innan du grillar så att det inte är kylskåpskallt. Brynt soja- och ingefärssmör höjer smakerna och ger denna klassiska höjdare en extra twist.

Ingredienser

4 portioner

4 salladslökar

1 vitlöksklyfta

2 msk finriven ingefära

2 pak choi

500 g broccoli

8 stora champinjoner

150 g smör

2 msk japansk soja

ca 500 g flankstek

salt

peppar

3 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och strimla salladslöken fint på snedden. Skala och riv vitlöken. Skala och riv ingefäran.

Ansa, skölj och strimla pak choi fint.

Skär bort lite av botten på broccolin. Skala stammen med en vass potatisskalare. Ansa champinjonerna.

Bryn smöret i en stekpanna tills det börjar bli brunt och doftar nötter. Tillsätt soja, salladslök, vitlök och ingefära. Smaksätt med salt och peppar.

Grilla flanksteken ca 4 minuter på varje sida direkt över glöden. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet åt sidan och grilla på indirekt värme 7-8 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 58°C (mediumstekt).

00:04:00

00:07:00

Pensla broccoli och champinjoner med oljan. Grilla broccoli och champinjoner runt om i ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Lägg strimlad pak choi och grillade grönsaker på ett fat. Skiva köttet tunt och fördela över grönsakerna. Skeda över smöret.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Martin
3 aug. 2025
Magiskt gott! Körde med trancherad tjock entrecote istället för flank. Väldigt somrigt!
Nicklas
17 mars 2023
Öka mängden ingefära.
Janet
17 maj 2020
Jättegott, kan ju variera med olika grönsaker

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås

BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås

Grillad Ryggbiff med kinesisk BBQ-glaze
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad Ryggbiff med kinesisk BBQ-glaze

Korvtillbehör ”de lux”
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Korvtillbehör ”de lux”

Hamburgare med krämig äppelsallad, tomat- och gurkspett
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hamburgare med krämig äppelsallad, tomat- och gurkspett

Flap steak med brazilian nut-salsa
Betyg 3.6 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Flap steak med brazilian nut-salsa

Grillade recept - allt som lagas på grillen Flankstek Flankstek grillad Grillat kött Grillad rostas Grilla torsk