Chokladbollar med brynt smör

Name: Chokladbollar med brynt smör
Total time: 60 min
Yield: ca 30 st
Ingredients: 100 g smör; 3 dl havregryn; 1 dl rårörsocker; 1 krm vaniljpulver; 1/2 dl kakao; 1/2 krm salt; 2 msk starkt kaffe

Under 60 min 7 ingredienser Enkel

Det är barnsligt gott med chokladbollar, och de blir ännu godare om du gör dem med brynt smör. Det ger chokladbollarna en mumsig knäcksmak som är svår att motstå. En skvätt starkt kaffe i smeten är inte fy skam det heller!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Ingredienser

ca 30 st

100 g smör

3 dl havregryn

1 dl rårörsocker

1 krm vaniljpulver

1/2 dl kakao

1/2 krm salt

2 msk starkt kaffe

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Näringsvärdet är beräknat per boll.

Gör så här

Hetta upp smör i en kastrull. Dra från värmen när det börjar bli lätt brynt och doftar nötigt. Sila smöret genom en finmaskig sil.

Blanda havregryn, socker, vaniljpulver, kakao och salt i en bunke.

Tillsätt det brynta smöret och kaffet.

Rör till en jämn smet. Ställ i kylen tills den har stelnat, ca 30 minuter.

Forma till bollar och rulla i kokos.

Tips

Vill du variera dina chokladbollar prova att rulla dem i pärlsocker, hackade nötter eller krossade pepparkakor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bytte ut socker mot farinströ och vaniljsocker mot några droppar vaniljextrakt. Magiskt gott. Däremot ger detta recept knappast 30 chokladbollar. Jag fick 12 st mini-chokladbollar 🙈 men goda!

Stephanie

2024-03-21

Skulle tro att farinsocker borde fungera lika bra. Ska prova. Kanske redan i kväll.

Johan

2024-02-03

Himmelskt gott.

Noelia

2022-12-20