Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting

Betyg 4.7 av 5.
26 personer har röstat
3
Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting

Alla älskar kokoskaka! Gör en ljuvlig variant smaksatt med nötigt, karamelligt brynt smör och toppad med fräsch apelsinfrosting och vackra skivade citrusfrukter.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2021

Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting

Ingredienser

6 bitar
100 g  smör
1 1/2 dl  vetemjöl
1/2 tsk  bakpulver
1 dl  riven kokos
2 dl  strösocker
100 g  vit choklad
2   ägg

Topping

200 g  färskost
25 g  rumsvarmt smör
1 1/2 dl  florsocker
2 msk  färskpressad apelsinjuice
3   apelsiner (gärna blodapelsiner)

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Tips

Toppa kakan med valfria citrusfrukter, som exempelvis grapefrukt, pomelo eller clementin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Tog fasta på kommentaren nedan och använde 1dl socker i kaksmeten istället. Blev mycket gott, lagom sötma!

Anette

2021-04-02

God kaka men i min smak blev den för söt, vit choklad är sött i sig. Om jag gör om den kommer jag att testa att minska sockermängden. Det gjorde jag redan nu i frostingen och tog 0,5 dl florsocker i stället för 1,5 dl. Det tyckte jag blev lagom. Men goda smaker i kakan med kokos och det brynta smöret.

Katrina

2021-03-16

Jättegod kaka, men jag tycker inte att frostingen alls passade till, den var för syrlig. Nästa gång blir det kaka men utan frosting

Elsa

2021-03-08

Näringsvärde per portion

Energi2824 KJ / 675 kCal
Fett39 g
Salt1 g
Kolhydrater72 g
Protein8 g

Testa liknande recept

Banan- och kokospaj
Betyg 2.6 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kokosrutor med blåbärsglasyr
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vit chokladbräck med kokos
Betyg 3 av 5.
86 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ricotta med apelsin och kokos
Betyg 3.2 av 5.
46 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Jordgubbszombies
Betyg 2.4 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Snöbollar
Betyg 4.2 av 5.
144 personer har röstat
Över 60 min att tillaga