Brynt smörglass
Glass med smak av brynt smör? Ja, du läste rätt! De brynta smöret ger gräddglassen en nötig kolasmak som för tankarna till knäck eller salted caramel. En oväntad men ljuvlig smakupplevelse. Glassen görs utan glassmaskin.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024
Gör så här
06:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per liter
Näringsvärdet är beräknat på hela satsen glass.
Energi17250 KJ / 4122 kCal
Fett337 g
Salt3 g
Kolhydrater238 g
Protein43 g
Testa liknande recept
- Två djupa tallrikar med tre kulor glass var med hallonrippel i.
- En avlång form med glass och tre kulor och två skedar i.
- Blåbärsglass i form med skopa att ta glassen med och färska blåbär vid sidan om.
- Dulce kaffeglass
- Jills fluffiga bärglass
- Jordgubbsglasstårta med marängbotten
Kommentarer
(15)H
Henrik
+: Smaken är jättegod. Jag hade i ett par blad färsk salvia i smöret när brynt så det tog smak av salvia. Då dansar glassen på gränsen mellan en karamellglass och en brynt smör sås i smak. Läcker kombination som en sötsalt dessert -: Glassen är så fet att man får en tjock hinna av halvflytande fett i gommen när man äter den. Den känslan är så otrevlig att jag tyvärr inte kommer göra glassen igen trots den fina smaken.
G
Gunilla
Jag gör denna glassen ofta och väldigt nöjd. Ett tips är att lägga i 2-3 msk rosmarin. Blir magisk kombination👌
M
Mona
God och väldigt mäktig. Inte så söt som köpeglass oftast är. Gjorde efter receptet utan smaksättare. God till stekta bananer. Tycker vi. Är tacksam för länken till brynt smör. Jag trodde att jag visste hur man gör nu har jag lärt mig. Det kanske finns en till lättvispad grädde också? Jag vispade nog för lite. Och med tanke på det så anger man kalorier/vikt, så vitt jag vet, eftersom volym är ett riktigt svajigt mått.
J
José
Laktosfri glass hade varit kanon!!
D
David
Ska den kondenserade mjölken vara sötad?
ICA-köket
Hej David! Den kondenserade mjölken ska vara sötad. Vänliga hälsningar Leif
C
Caroline
Hoppas att det står fel i näringsvärdesrutan 😅 4122 kcal och 337 gram fett per portion låter jobbigt 😅
ICA-köket
Hej Caroline! Stämmer faktiskt men beräkningen är per liter. Hälsningar Niclas
R
Rakel
Ja, jättegod och så enkel att göra. Kul med smaksättningstips från andra som också gjort den här glassen.
J
Johanna
Den här är ju bara så fantastiskt god. Har ni provat att smula ned lite chokladmaräng i smeten…. Inte illa alls
J
Jenny
Bästa hemgjorda glassen! Fantastiskt gott! Jag strösslar över lite flingsalt som pricken över i innan frysen.
E
Eva
Fantastiskt god, andra gången jag gjorde glassen la jag ner två kvistar rosmarin i smöret när den var färdigbrynt i ca 15 sekunder. Låter kanske konstigt men den blir ännu godare. Testa!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.