Soppa är gott, lätt att laga och oftast snällt mot plånboken. Dessutom är det en trevlig middag för många. Här är några favoriter!

Juliana Alonso
Tips: Sugen på ännu fler sopprecept? Här är alla våra härliga soppor!

  • Rostad majssoppa med quesadillas

    Rostad majssoppa med quesadillas

    En värmande majssoppa platsar bland vardagsfavoriterna! Här rostar vi majsen tillsammans med vitlök, rökt paprikapulver och spiskummin så att den får en god rökig smak innan den mixas till en krämig soppa. Till soppan serverar vi ostiga quesadillas med jalapeño.

    - Rostad majssoppa med quesadillas

    Spara

  • Broccolisoppa med kokosmjölk och krispig halloumi

    Broccolisoppa med kokosmjölk och krispig halloumi

    Prova denna gröna soppa med broccoli, spenat och kokosmjölk. Krispigt stekta halloumikrutonger på toppen gör middagen komplett.

    - Broccolisoppa med kokosmjölk och krispig halloumi

    Spara

  • Ribollita med vita bönor

    Ribollita med vita bönor

    Laga ribollita, en rustik italiensk soppa med kål, bönor och bröd. Basen utgörs av lök, selleri och tomat som blir en mustig buljong. Soppan gratineras i ugn med grova brödkrutonger och toppas med smakrik parmesan vid servering.

    - Ribollita med vita bönor

    Spara

  • Sötpotatissoppa med jordnötssmör

    Sötpotatissoppa med jordnötssmör

    En krämig och värmande vegansk soppa med smak av sötpotatis, kokosmjölk och jordnötssmör går hem hos både stora och små!

    - Sötpotatissoppa med jordnötssmör

    Spara

  • Kryddig morotssoppa med apelsinkräm

    Kryddig morotssoppa med apelsinkräm

    Morot och apelsin är riktigt bra smakkompisar. Lägg till kryddor som ingefära, spiskummin och curry. Och så en klick matyoghurt smaksatt med finrivet apelsinskal för krämighet och syra. Resultatet blir en värmande soppa som piggar upp rejält i mörka tider.

    - Kryddig morotssoppa med apelsinkräm

    Spara

  • Linssoppa med tomat

    Linssoppa med tomat

    Glöm att linssoppa skulle vara mossigt och trist. Den här soppan är superlätt att laga, nyttig, plånboksvänlig och framför allt - jättegod! Vad mer kan man önska? Servera den gärna med ett gott bröd.

    - Linssoppa med tomat

    Spara

  • Potatis- och purjolökssoppa med rostade nötter

    Potatis- och purjolökssoppa med rostade nötter

    En riktig klassiker med ursprung i det franska köket som brukar uppskattas av både stora och små. Välj om du vill servera den helt slät eller med lite bitar kvar. God att toppa med knaperstekt bacon eller med lax som i receptet nedan.

    - Potatis- och purjolökssoppa med rostade nötter

    Spara

  • Fiskarhustruns fisksoppa

    Fiskarhustruns fisksoppa

    Det här är en av våra mest uppskattade fisksoppor. "Lätt att laga". "Rekommenderas varmt". " En riktig festrätt". Det är bara några av alla lovord som den här soppan har fått av de som har lagat den.

    - Fiskarhustruns fisksoppa

    Spara

  • Spenatsoppa med ägg

    Spenatsoppa med ägg

    Pigga upp dig med den här spenatsoppan som inte bara är supergod och nyttig utan också lätt som en plätt att göra. Toppa med klassiska tillbehör som ägghalvor, eller våga dig på att göra pocherade ägg.

    - Spenatsoppa med ägg

    Spara

  • Tomatsoppa med ris, feta och basilika

    Tomatsoppa med ris, feta och basilika

    Det fiffiga med den här soppan är att du låter ris koka med på slutet. På så vis får du en riktigt matig soppa med bra tugg i. Toppa soppan med rejält med basilika och smulad fetaost. Och så några varv med svartpepparkvarnen och några droppar olivolja. Mums vad gott!

    - Tomatsoppa med ris, feta och basilika

    Spara

  • Gulaschsoppa med köttfärs

    Gulaschsoppa med köttfärs

    En äkta ungersk gulasch är ett riktigt långkok som görs på högrev. Här är en variant där du byter ut högreven mot mer snabblagad köttfärs. Servera med bröd och en klick gräddfil.

    - Gulaschsoppa med köttfärs

    Spara

  • Gazpacho

    Gazpacho

    Vem har sagt att man bara kan äta gazpacho under heta sommardagar? Det går faktiskt utmärkt att göra den här välsmakande, spanska grönsakssoppan under de mörka månaderna också. Men i stället för färska tomater så tar du hela på burk.

    - Gazpacho

    Spara

  • Jordärtskockssoppa med parmachips

    Jordärtskockssoppa med parmachips

    En riktig favoritsoppa som passar lika bra en vardag som till förrätt. Kan toppas med alltifrån chilifrästa räkor till kallrökt lax. Eller som i det här receptet - med ett lyxigt parmachips!

    - Jordärtskockssoppa med parmachips

    Spara

  • Svampsoppa med skogschampinjoner och jordärtskockschips

    Svampsoppa med skogschampinjoner och jordärtskockschips

    En krämig och mustig soppa som värmer ända in i själen! Soppan görs på skogschampinjoner, schalottenlök, vitt vin, kantarellfond och grädde. Servera med krispiga jordärtskockschips i ugn som blir pricken över i.

    - Svampsoppa med skogschampinjoner och jordärtskockschips

    Spara

  • Lottas kantarellsoppa med knapriga oststänger

    Lottas kantarellsoppa med knapriga oststänger

    Oavsett om du plockat kantareller i skogen eller i grönsaksdisken blir den här soppan härligt krämig och magiskt god. Servera med knapriga brödstänger gratinerade med västerbottensost.

    - Lottas kantarellsoppa med knapriga oststänger

    Spara

  • Krämig soppa med broccoli, palsternacka och ädelost

    Krämig soppa med broccoli, palsternacka och ädelost

    Laga soppa på grönsakernas mästare i nyttighet - rik på både C-vitamin och fiber. I den här soppan lägger du till palsternacka och toppar med smakrik ädelost. Och kom ihåg att inte slänga stammen på broccolin utan låta den koka med.

    - Krämig soppa med broccoli, palsternacka och ädelost

    Spara

  • Pumpasoppa med färskost

    Pumpasoppa med färskost

    Pumpasoppan är inte bara given till Halloween, utan passar även utmärkt som snabblagad vardagsmat. Denna färgglada måltid innehåller massor av vitaminer och med färskost i soppan blir den både krämig och mättande.

    - Pumpasoppa med färskost

    Spara

  • Röd linssoppa med räkor

    Röd linssoppa med räkor

    Laga en krämig och mättande linssoppa på röda linser och kokosmjölk till middag! Denna rätt passar även utmärkt att ta med i matlådan dagen efter.

    - Röd linssoppa med räkor

    Spara

  • Blomkål- och broccolisoppa

    Blomkål- och broccolisoppa

    Om du behöver en enkel och värmande middag eller lunch så är denna soppa på ugnsrostad blomkål och broccoli något för dig! Den krämiga och ljuvligt gröna broccoli- och blomkålssoppan toppas med smulad fetaost för extra sälta.

    - Blomkål- och broccolisoppa

    Spara

  • Snabb fiskgryta med grädde och vitt vin

    Snabb fiskgryta med grädde och vitt vin

    Fiskgryta är ett gott och enkelt sätt att äta mer fisk i vardagen. Med frysta laxtärningar och blåmusslor går det hur smidigt som helst att laga denna mustiga gryta! Grytan får även smak av purjolök, vitlök, chili, morot, vitt vin och grädde.

    - Snabb fiskgryta med grädde och vitt vin

    Spara