Tomatsoppa med basilikacrème
Det här är den godaste tomatsoppan! Mustig och extra smarrig om du serverar den med en klick basilikacrème. Du använder tre olika sorters tomat för att få smak och fyllighet - färska tomater, krossade tomater och tomatpuré. Sist avrundar du tomatsoppan med len grädde.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 1997
Ingredienser
4 portioner
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör eller olja
4 färska tomater
1 förp krossade tomater (à ca 390 g)
2 msk tomatpuré
2 tsk oregano
1 grönsaksbuljongtärning
5 dl vatten
salt
peppar
1 dl mellan- eller vispgrädde
Basilikacrème
2 dl crème fraiche
1 1/2 msk basilikapesto
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1599 KJ / 382 kCal
Fett34 g
Salt2 g
Kolhydrater14 g
Protein5 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Tomatsoppa med krispig pesto- och mozzarellatoast
- Fisksoppa med tomat, fänkål och inkokt lax
- Broccolisoppa med pestobaguette
- Italiensk tomatsoppa
- Blomkål- och broccolisoppa
- Fisksoppa med tomat och apelsin
Kommentarer
(97)I
Ida
Jättebra recept, tack! Var kan man se hur kalorier denna innehåller. Såg att nån skrivit om det men jag kan inte hitta det. Tack🙂🌸🌸🌸
ICA-köket
Hej! Om du scrollar ner under receptkommentarerna så hittar du näringsberäkningen. Vänliga hälsningar Leif
C
Carina
Går det bra att använda frysta tomater? Har fått fantastiskt god skörd och fryst massor med tomater för varma maträtter.
ICA-köket
Hej Carina! Det bör fungera fint att använda frysta tomater. Soppan kan behöva koka ihop lite längre, då det är mer vätska i frysta tomater än i krossade tomater. Du får gå lite på känsla där. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
M
Marie
Snabb lättlagad och god 😋
K
Kerstin
Super god blev soppan, men jag gjorde en del ändringar i receptet: Hoppade över att mixa soppan och lät lök och tomatbitar vara hela. Hade kvar rester av cocosgrädde så använde det i stället för grädde. Hade i två lökar och hoppade över vattnet. Denna soppa ska jag ghöra fler gånger. /kerstin
R
Roger
Det finns inget som heter "Jag behöver inga fler recept" Livet är ett ständigt lärande och varje dag finns det något nytt att upptäcka. Häng upp det på ditt kylskåp!
A
Anita
Jag har fullt med recept så jag behöver inga fler! Jag vill bara se vad som är extrapriser denna vecka! Tack!v
B
Bim
Riktigt god. Gjorde med Imat och soyghurt så det blev veganskt
M
Marina
Varför ska man skära tomaterna i små tärningar när det ändå ska mixas sen? Onödigt tidskrävande.
M
Malin
Smidig att laga och smakrik. Jag la till en halv chili för lite mer sting.
K
Kristina
Hej! Är basilikacremen med creme fraichen inräknat i kcal/port?
ICA-köket
Hej Kristina! Den är med i beräkningen. Hälsningar Niclas
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.