Tomatsoppa med basilikacrème
En enkel och smarrig soppa med vacker färg har du i denna tomatsoppa som du serverar med en klick basilikacrème. Tre olika varianter av tomat använder du för att få smak och fyllighet innan du avrundar tomatsoppan med len grädde.
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
1997
Ingredienser
Basilikacrème
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen för buljongen, i övrigt är rätten fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche, grädde och laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: välj aioli eller imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till ris-, soja- eller havrebaserad gräddersättningsprodukt, använd mjölkproteinfritt matfett eller olja.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Malin
2021-10-28Supergott, men jag spetsade till den med lite vitlök och chili också. Och kryddade basilikacreme med salt, peppar o citron
Eva
2021-10-12Superlätt och supergod, jag tog i lite japansk soya, rökt paprikapulver och timjan som extra smaksättning
Johanna
2021-09-15Super god även om jag modifierar den en aning har inte i färska tomater då det blir alldeles för blaskigt, sen extra mycket basilika och mer grädde en vatten. Serverar med grillade ostmackor!