Tomatsoppa med basilikacrème

Betyg 4.3 av 5.
653 personer har röstat
64
Tomatsoppa med basilikacrème

Det här är den godaste tomatsoppan! Mustig och extra smarrig om du serverar den med en klick basilikacrème. Du använder tre olika sorters tomat för att få smak och fyllighet - färska tomater, krossade tomater och tomatpuré. Sist avrundar du tomatsoppan med len grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 1997

Tomatsoppa med basilikacrème

Ingredienser

4 portioner
1   stor gul lök
1 msk  smör eller olja
4   färska tomater
1   förp krossade tomater (à ca 500 g)
2 msk  tomatpuré
1   grönsaksbuljongtärning
5 dl  vatten
salt
peppar
1 dl  mellan- eller vispgrädde

Basilikacrème

2 dl  crème fraiche
1 1/2 msk  basilikapesto

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och peston.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfra produkter av crème fraiche, grädde och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche, grädde, pesto och matfett mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
653 personer har röstat

Kommentarer

Bästa tomatsoppan som jag har smakat

Pontus

2024-05-09

Måste lagas, låter fantastiskt gott!

Ola

2024-03-17

Jättegod, gjorde helt efter receptet!😃

Elsmarie

2024-02-28

Näringsvärde per portion

Energi1599 KJ / 382 kCal
Fett34 g
Salt2 g
Kolhydrater14 g
Protein5 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tomatsoppa med krispig pesto- och mozzarellatoast
Betyg 4.6 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisksoppa med tomat, fänkål och inkokt lax
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tomatsoppa med mandelbollar
Betyg 3 av 5.
43 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Purjolökssoppa
Betyg 4.3 av 5.
51 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Asiatisk fänkålssoppa med räkor på spett
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blomkål- och broccolisoppa
Betyg 4.2 av 5.
78 personer har röstat
Under 45 min att tillaga