Grön ärtsoppa med krämigt ägg och krispiga krutonger

Betyg 4.5 av 5.398 personer har röstat
Receptet har 62 kommentarer
Grön ärtsoppa med krämigt ägg och krispiga krutonger
Under 30 min13 ingredienser Enkel

Du kanske tror att det är svårt att göra ärtsoppa? Men det blir, i princip, inte enklare än så här. Med frysta gröna ärtor, lök, vitlök, grönsaksbuljong och svartpeppar kommer du långt. Toppa med smörstekta krutonger och krämiga ägghalvor. Enkelt och supersmarrigt!

Grön ärtsoppa med krämigt ägg och krispiga krutonger

Ingredienser

4 portioner
2 tsk rapsolja
1 skalad och hackad gul lök
2 vitlöksklyftor
600 g frysta gröna ärtor
7 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl crème fraiche
salt
1/2 tsk malen svartpeppar

Tillbehör

2 msk smör
2 skivor bröd i 1 cm stora bitar
4 st krämigt kokta ägg

Dekoration

gröna ärtor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(62)

  • Tilda

    Jättegod! Serverar med krämigt kokt ägg, smörstekta krutonger på kavring, pepparrotsfraiche o ramslöksolja.

  • Lena

    Otroligt god soppa! Klar favorit direkt💚Bytte ut vilök och lök mot en bit purjolök eftersom min mage inte tål det.

  • Louise

    Krydda gärna med lite färsk timjan och servera med äggklyftor och en klick Creme fraiche och varma vitlöksbröd. Soppan kan också tillagas med lite grädde och en skvätt vitt vin. Brukar variera ärtsoppan med några blad av strimlad färsk spenat, och strö på lite smulad fårost. Jättegott!

    1 gillar

  • Ellen

    Jag hade ingen creme fraiche hemma, men tog 100 g philadelphia light och 1 dl vatten till (till 4 portioner). Det blev bra och kanske lite nyttigare.

  • Jacqueline

    Denna soppa gör jag ofta. God snabb och billig...

  • Jeanette

    Toppensoppa! Enkel, god och relativt billig. :)

  • Else-marie

    Lättlagad god vardagssoppa

  • Thomas

    Så god soppa, och enkel att tillaga.👍

  • Ulrica

    Så god

  • Ulrika

    God men kräver lite piff!! Ganska mycket salt, lite chili, en skvätt vitt vin och lite syra (citron).

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Soppa med nässlor och ärtor
    Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grön ärtsoppa
    Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Räkcocktail - världens godaste
    Betyg 4.4 av 5.61 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pizza med ärtcrème, sparris och parmesan
    Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gnocchi med grönt ärt- och örtsmör
    Betyg 3.2 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
    Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
SoppaEnkel vegetarisk mat (lakto-ovo)Enkel billig matOstsoppaVegetarisk lunchVegetarisk wok