Grön ärtsoppa med krämigt ägg och krispiga krutonger

Betyg 4.5 av 5.350 personer har röstat
Receptet har 53 kommentarer
Grön ärtsoppa med krämigt ägg och krispiga krutonger

Du kanske tror att det är svårt att göra ärtsoppa? Men det blir, i princip, inte enklare än så här. Med frysta gröna ärtor, lök, vitlök, grönsaksbuljong och svartpeppar kommer du långt. Toppa med smörstekta krutonger och krämiga ägghalvor. Enkelt och supersmarrigt!

Grön ärtsoppa med krämigt ägg och krispiga krutonger

Ingredienser

4 portioner
2 tsk rapsolja
1 skalad och hackad gul lök
2 vitlöksklyftor
600 g frysta gröna ärtor
7 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl crème fraiche
salt
1/2 tsk malen svartpeppar

Tillbehör

2 msk smör
2 skivor bröd i 1 cm stora bitar
4 st krämigt kokta ägg

Dekoration

gröna ärtor

Gör så här

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Superenkel och god soppa! Jag gillar inte mjölkprodukter i soppen, så jag ersatte crème fraîche med vatten. Saltade med örtsalt och avslutade med att ringla en fin citronolivolja över.

Ylva

2025-04-23

Verkligen gott och superenkelt!

Charlotte

2025-04-22

Så enkelt billigt och gott🫛🫛🫛

Ingela

2025-04-09

Testa liknande recept

Soppa med nässlor och ärtor
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grön ärtsoppa
Betyg 4.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Räkcocktail - världens godaste
Betyg 4.3 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med ärtcrème, sparris och parmesan
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ebba spritzer cocktail
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad