Vegetarisk vardagsmat
Vi har samlat 10 otroliga veganska och vegetariska recept, perfekta till vardagen. Det blir allt från sötpotatishummus till ostig vegansk lasagne. Låt dig inspireras, laga och njut!
10 vegetariska vardagsrecept
Inspireras av dessa vegetariska vardagsrecept när du vill äta mer vego - hela tiden eller bara några gånger i veckan. Utmärkta måltider när du vill ha det enkelt, men otroligt gott.
Vill du göra recepten helt växtbaserade? Alla recepten går att göra veganska genom att byta ut mejerier mot växtbaserade alternativ. Plättlätt!
Vegansk lasagne
7God och smakrik vegansk lasagne som görs av sojafärs, linser och veganska ostalternativ. Ostsåsen med både vegansk färskost och hårdost blir krämig och ger dig en perfekt konsistens till lasagnen.Rostad majspolenta med het linssås
5Vi säger bara en sak: krämigt! En linssås som hettats upp med smaker från chili möter upp en otroligt len och smakrik polenta innehållande bland annat växtbaserad ost och färsk persilja. Sen, för att bryta av krämigheten serverar du kvällens middag med krispig sallad och pumpakärnor med härligt tuggmotstånd!
Sötpotatishummus med vegansk fetaost och rostad spetspaprika
2Fräsch sallad med vegansk fetaost, ugnsbakade paprikor och grekiska oliver. Servera salladen med hummus som görs av sötpotatis och kikärtor kryddade med vitlök och sesampasta.Tacopaj med minitomater
0Ingen vecka är komplett utan lite taco-smaker! Här serveras dem i form av en vegansk tacopaj, där degen kommer färdig. Det enda du behöver göra är att klä en form med den, hälla fyllningen ovanpå. Avnjut pajen ihop med en fräsch sallad med minitomater!Fisk-ish med remouladsås och citronmarinerad fänkål
0Sugen på fiskpinnar och remouladsås fast helt i en vegetarisk variant? Är det möjligt? Japp, testa veganska fiskish som smakar som den klassiska varianten. De proteinrika och smakrika fiskisharna steks gyllene och serveras med ett fluffigt potatismos, krispig, citronmarinerad fänkålssallad och krämig remouladsås.Vegansk ärtsoppa med olika toppings
1Ärtsoppa är gott och blir ännu godare med några olika toppingar. Här använder du färdig vegansk ärtsoppa och lägger tiden på att fixa till en god topping. Fem olika tips på toppings får du i detta recept!Vegansk tomat- och purjolökspaj
32Den här veganska pajen är full med smak. Körsbärstomaterna får en fin söt ton av att tillagas i ugnen och stuvningen gör pajen krämig och god. Låt gärna pajen vila minst en timme före servering, då håller den ihop bättre.Pasta aglio e olio – Spaghetti med vitlök, persilja och chili
6Pasta aglio e olio är en lakto-ovo vegetarisk pasta i all sin enkelhet! Med vitlök, persilja, chili, olivolja och lite stärkelse från pastavatten lyckas du skapa en krämig pasta. Med andra ord en enkel, snabb och god pasta!Friterade zucchiniplättar med feta
1Dessa friterade zucchiniplättar med feta är helt underbart goda och passar lika bra att servera varma som kalla. Byt enkelt ut fetosten till en växtbaserad för att få rätten helt vegansk!
Pasta med chilipesto och marinerad fetaost
2Pasta-fantast? Vår pasta pesto med chilipesto, marinerad fetaost och spenat kommer inte göra dig besviken. En utsökt pasta som du enkelt gör helt vegansk genom att byta ut fetaosten till en växtbaserad variant. Passar lika bra till lunch som middag!