Bild laddas
Inspiration

Vegetarisk vardagsmat

Vi har samlat 10 otroliga veganska och vegetariska recept, perfekta till vardagen. Det blir allt från sötpotatishummus till ostig vegansk lasagne. Låt dig inspireras, laga och njut!

10 vegetariska vardagsrecept

Inspireras av dessa vegetariska vardagsrecept när du vill äta mer vego - hela tiden eller bara några gånger i veckan. Utmärkta måltider när du vill ha det enkelt, men otroligt gott.

Vill du göra recepten helt växtbaserade? Alla recepten går att göra veganska genom att byta ut mejerier mot växtbaserade alternativ. Plättlätt!

  • Vegansk lasagne

    35
    7
    God och smakrik vegansk lasagne som görs av sojafärs, linser och veganska ostalternativ. Ostsåsen med både vegansk färskost och hårdost blir krämig och ger dig en perfekt konsistens till lasagnen.
    Vegansk lasagne
  • Rostad majspolenta med het linssås

    29
    5
    Vi säger bara en sak: krämigt! En linssås som hettats upp med smaker från chili möter upp en otroligt len och smakrik polenta innehållande bland annat växtbaserad ost och färsk persilja. Sen, för att bryta av krämigheten serverar du kvällens middag med krispig sallad och pumpakärnor med härligt tuggmotstånd!
    Rostad majspolenta med het linssås
  • Sötpotatishummus med vegansk fetaost och rostad spetspaprika

    8
    2
    Fräsch sallad med vegansk fetaost, ugnsbakade paprikor och grekiska oliver. Servera salladen med hummus som görs av sötpotatis och kikärtor kryddade med vitlök och sesampasta.
    Sötpotatishummus med vegansk fetaost och rostad spetspaprika
  • Tacopaj med minitomater

    14
    0
    Ingen vecka är komplett utan lite taco-smaker! Här serveras dem i form av en vegansk tacopaj, där degen kommer färdig. Det enda du behöver göra är att klä en form med den, hälla fyllningen ovanpå. Avnjut pajen ihop med en fräsch sallad med minitomater!
    Tacopaj med minitomater
  • Fisk-ish med remouladsås och citronmarinerad fänkål

    7
    0
    Sugen på fiskpinnar och remouladsås fast helt i en vegetarisk variant? Är det möjligt? Japp, testa veganska fiskish som smakar som den klassiska varianten. De proteinrika och smakrika fiskisharna steks gyllene och serveras med ett fluffigt potatismos, krispig, citronmarinerad fänkålssallad och krämig remouladsås.
    Fisk-ish med remouladsås och citronmarinerad fänkål
  • Vegansk ärtsoppa med olika toppings

    9
    1
    Ärtsoppa är gott och blir ännu godare med några olika toppingar. Här använder du färdig vegansk ärtsoppa och lägger tiden på att fixa till en god topping. Fem olika tips på toppings får du i detta recept!
    Vegansk ärtsoppa med olika toppings
  • Vegansk tomat- och purjolökspaj

    129
    32
    Den här veganska pajen är full med smak. Körsbärstomaterna får en fin söt ton av att tillagas i ugnen och stuvningen gör pajen krämig och god. Låt gärna pajen vila minst en timme före servering, då håller den ihop bättre.
    Vegansk tomat- och purjolökspaj
  • Pasta aglio e olio – Spaghetti med vitlök, persilja och chili

    50
    6
    Pasta aglio e olio är en lakto-ovo vegetarisk pasta i all sin enkelhet! Med vitlök, persilja, chili, olivolja och lite stärkelse från pastavatten lyckas du skapa en krämig pasta. Med andra ord en enkel, snabb och god pasta!
    Pasta aglio e olio – Spaghetti med vitlök, persilja och chili
  • Friterade zucchiniplättar med feta

    5
    1

    Dessa friterade zucchiniplättar med feta är helt underbart goda och passar lika bra att servera varma som kalla. Byt enkelt ut fetosten till en växtbaserad för att få rätten helt vegansk! 

    Friterade zucchiniplättar med feta
  • Pasta med chilipesto och marinerad fetaost

    17
    2

    Pasta-fantast? Vår pasta pesto med chilipesto, marinerad fetaost och spenat kommer inte göra dig besviken. En utsökt pasta som du enkelt gör helt vegansk genom att byta ut fetaosten till en växtbaserad variant. Passar lika bra till lunch som middag!

    Pasta med chilipesto och marinerad fetaost

Du kanske också är intresserad av...

Gott veganskt

Vegansk veckomeny

Att äta veganskt behöver inte vara tråkigt eller ensidigt. Se våra bästa recept här!
Bild laddas
Buon appetito!

Vegetarisk vardagspasta

Få en härlig lakto-ovo-vegetarisk middag serverad på nolltid.
Bild laddas
We go vego!

Supergoda vegorecept

Vill du äta mer vegetariskt? Grattis, här har vi listat några supergoda vegorecept.
Bild laddas
Möt profilen

Yotam Ottolenghi

Läs om mannen som gjorde grönsaker sexigt och laga hans recept.
Bild laddas
Matskola

Hemmagjord pesto – recept

Gör egen pesto! Perfekt när du vill äta pasta pesto.
Bild laddas
Mera vego

Vegansk husmanskost

Inspireras av vår tids mest älskade husmansklassiker – helt veganska.
Bild laddas
Nya klassiker

Vegetarisk husmanskost

Klart att det går att laga husmanskost utan kött!
Bild laddas
Smakrikt!

Vegetarisk mat för alla smaker

Vi slår hål på myterna och bjuder på smarrig vegetarisk receptinspiration!
Bild laddas
Helt utan kräftor!

Vegansk kräftskiva

Här finner du allt du behöver inför en vegansk kräftskiva, utan kräftor såklart.
Bild laddas