Lasagnesoppa

Name: Lasagnesoppa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 morot; 1 stjälkselleri; 2 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 500 g köttfärs; 1 msk torkad rosmarin; 1 msk torkad timjan; 1 förp krossade tomater (à 390 g); 10 dl vatten; 2 köttbuljongtärningar; 8 torra lasagneplattor; salt; svartpeppar; 1/2 - 1 msk sambal oelek; 1 förp ricottaost (à 250 g); ca 1 dl finriven parmesan; 1/2 kruka basilika

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Lasagnesoppa är perfekt när du har överblivna lasagneplattor hemma. Här kokas köttfärs, lök, vitlök, morot och selleri ihop med tomat, örter och buljong till en mustig soppa där lasagneplattorna bryts ner direkt i grytan. Toppa med ricotta, parmesan och basilika för en snabb rätt med klassisk lasagnesmak i soppform.

En djup tallrik med köttfärssoppa och stora bitar lasagneplattor, toppad med färsk basilika och ricottaost.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 morot

1 stjälkselleri

2 msk olivolja

2 msk tomatpuré

500 g köttfärs

1 msk torkad rosmarin

1 msk torkad timjan

1 förp krossade tomater (à 390 g)

10 dl vatten

2 köttbuljongtärningar

8 torra lasagneplattor

salt

svartpeppar

1/2 - 1 msk sambal oelek

Till servering

1 förp ricottaost (à 250 g)

ca 1 dl finriven parmesan

1/2 kruka basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka lök, vitlök och morot. Finhacka stjälksellerin.

Fräs grönsakerna i olivolja i en rymlig kastrull. Tillsätt tomatpuré och stek 5 minuter.

00:05:00

Tillsätt köttfärs, rosmarin och timjan. Stek ytterligare 10 minuter, tills färsen är genomstekt.

00:10:00

Häll på krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningarna och koka upp. Låt koka ca 10 minuter.

00:10:00

Bryt lasagneplattorna i grova bitar. Lägg ner i soppan och låt koka ca 10 minuter eller tills de är mjuka men ändå har lite tuggmotstånd kvar. Smaka av med salt och peppar och sambal oelek till lagom hetta. Späd eventuellt med mer vatten om soppan känns för tjock.

00:10:00

Vispa ricottan slät med ballongvisp. Smaka av med salt och peppar.

Toppa lasagnesoppan med parmesan, ricotta och basilika.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3036 KJ / 726 kCal

Fett32 g

Salt2.9 g

Kolhydrater64 g

Protein42 g

Testa liknande recept

Tomattarte på smördeg
Betyg 4.4 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomattarte på smördeg

Chokladbollar med ricotta
Betyg 3 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladbollar med ricotta

Varmrökt potatissallad
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Varmrökt potatissallad

Bakad ricotta med svartkålschips
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bakad ricotta med svartkålschips

Surdegstoast med örtricotta och stekta tomater
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Surdegstoast med örtricotta och stekta tomater

Rostad pepparkaka med apelsinricotta och fikon
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Flera skivor pepparkaka toppade med ricottakräm och klyftor av färska fikon.

Köttgryta Recept på vodkapasta Ricotta Tomatmat Ricotta pasta Köttfärssås selleri

Lasagnesoppa

Ingredienser

Till servering

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept