Lyxig blomkålssoppa
Med en subtil tryffelsmak blir denna blomkålssoppa en utomordentligt lyxig måltid som passar både till vardag och fest! Mixa din kokta smarriga soppa slät och tillsätt sedan krämig ost och lite olja före du avnjuter den.
Ett recept från:
Buffé
nr 2,
2009
Ingredienser
Till servering
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkfritt ostalternativ eller uteslut den.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Klimatanpassa
Detta är redan Klimaträtt - vill du göra ännu mer Klimaträtt: byt matlagningsgrädden mot en växtbaserad ersättningsprodukt. Detta leder till ca en femtedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Ingela
2021-07-27Vi har aldrig vin hemma, vad kan man ta istället?
Redaktionen ICAse
2021-08-06Hej Ingela! Ursäkta sent svar. Det går bra att utesluta vinet men det kan vara bra att smaka av med någon syra mot slutet av koktiden, t ex lite citronjuice eller vitvinsvinäger, dock inte lika mycket. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina
Majvor
2021-02-27Har visserligen redan skrivit en men det låter så gott med vitlöksbröd Ska prova det nästa gång
Majvor
2021-02-27Har gjort den förut så jag vet att den är god. Tar alltid vanlig gul lök i stället för scharlottenlök