Laxsoppa med grädde och vitt vin

Betyg 4.4 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Laxsoppa med grädde och vitt vin
Under 30 min18 ingredienser Medel

Den här laxsoppan är en enkel fisksoppa med grädde och vitt vin. Du lagar den mustiga och krämiga soppan med fryst lax i bitar och frysta blåmusslor. Grytan får även smak av purjolök, vitlök, chili, morot, vitt vin och grädde. Servera tillsammans med en krämig saffransaioli!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2018

Laxsoppa med grädde och vitt vin

Ingredienser

4 portioner
1/2 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
2 morötter
1 palsternacka
2 msk smör
1 dl vitt vin
3 dl vatten
1 1/2 msk konc fiskfond
2 dl vispgrädde
1/2 - 1 msk majsstärkelse
300 g frysta laxtärningar
450 g frysta blåmusslor
150 g salladsärtor
salt
svartpeppar
1 dl hackade blandade örter (t ex basilika, persilja och gräslök)

Till servering

saffransaioli

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:15:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(18)

  • Annika

    Mkt god ! Bytte ut vitvinet mot 1 dl citronjuice och några msk vinäger . Då blev den himmelsk! Sparris, broccoli och uteslöt ärtor o musslor.(allergisk mot ärtor)

  • Tom

    Smakade bra. Hade inte med några musslor.

  • Vendela

    God och enkel. Lite syra till hade nog förhöjt ytterligare.

  • Bo

    Grädden skar sig!

    1 gillar

  • Jens

    Värsta soppan jag någonsin ätit. Totalt oätbar.

  • Martina

    Så gott recept!! Körde schalottenlök istället för purjo, räkor istället för musslor samt lite mera vin.

  • Camilla

    Jättegod! Bytte ut musslor till mera fisk. Hadd i dill, persilja och gräslök på slutet. Åt surdegsostmacka till.

  • Alexander

    Smakar och doftar ljuvligt men nästa gång tar jag dubbelt med vatten, vin, grädde, fond och vitlök.

  • Aida

    Smakade för mkt vin för min del, men det var min första gång jag lagade mat med vin så det kanske ska vara så 🤷🏽‍♀️

  • Merja

    Jättegod krämig smak.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är exkl. aioli.
Energi2639 KJ / 630 kCal
Fett41 g
Salt3.73 g
Kolhydrater21 g
Protein31 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Tom Kha Gai med fisk
    Betyg 2.8 av 5.169 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Guinnesskokta musslor med dill
    Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Italiensk kycklinggryta
    Betyg 4.4 av 5.123 personer har röstat
    Receptet har 22 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fisk med röd curry och ris
    Betyg 3.8 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Torsk med musselsås
    Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fiskgryta på torsk och lax med persiljekräm
    Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
FiskgratängFisksoppaGryta på fransyskaVegetarisk gryta (lakto-ovo)LaxmiddagHalstrad mat