Cowboysoppa

Name: Cowboysoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paprikor; 2 bakpotatisar à ca 250 g (eller motsvarande mängd potatis); 500 g blandfärs eller kycklingfärs; 1 tsk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk torkad oregano; salt; peppar; 1 förp vita bönor i tomatsås (à 380 g); 2 1/2 dl vispgrädde; 5 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

En smakrik och framförallt enkel soppa att tillaga! Köttfärsen steks ihop med paprikan innan de får sällskap av vitlöken och kryddorna. Dessa sjuds sedan samman med bönor, grädde och buljong – mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2024

Ingredienser

4 portioner

2 paprikor

2 bakpotatisar à ca 250 g (eller motsvarande mängd potatis)

500 g blandfärs eller kycklingfärs

1 tsk olja

1 vitlöksklyfta

1 tsk paprikapulver

1 tsk torkad oregano

salt

peppar

1 förp vita bönor i tomatsås (à 380 g)

2 1/2 dl vispgrädde

5 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

För alla

Gör så här

Dela, kärna ur och skär paprikorna i tärningar. Skala och skär potatisarna i 2 cm stora
tärningar.

Stek paprikan och färsen i oljan i en gryta. Sänk värmen och pressa i vitlöken och krydda med paprikapulver, oregano, salt och peppar.

Rör i potatis, vita bönor, grädde och buljong. Koka upp och sjud i 10 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Servera soppan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod! 😋

Maria

2024-10-12

Mycket god soppa. Kryddade extra med salt, oregano och buljongtärning. Kommer absolut att göra den fler gånger.

Irene

2024-10-09

Jättegod! Hela familjen tyckte det var gott. Hade paprikan rå vid sidan om istället, för vi gillar den krispig. Samt matlagningsgrädde istället för vispgrädde.

Tina

2024-10-03