Cowboysoppa

Name: Cowboysoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paprikor (gärna 1 röd och 1 grön); 500 g blandfärs; 2 burkar vita bönor i tomatsås; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 tsk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk oregano; salt; peppar; 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

En smakrik och framförallt enkel soppa att tillaga! Köttfärsen steks ihop med paprikan innan de får sällskap av vitlöken och kryddorna. Dessa sjuds sedan samman med bönor, grädde och buljong – mums!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2019

Ingredienser

4 portioner

paprikor (gärna 1 röd och 1 grön)

500 g

blandfärs

burkar vita bönor i tomatsås

2 1/2 dl

vispgrädde

Att ha hemma

1 tsk

olja

vitlöksklyfta

1 tsk

paprikapulver

1 tsk

oregano

salt

peppar

2 1/2 dl

köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Under 30 minuter

Gör så här

Dela, kärna ur och skär paprikorna i tärningar.

Stek paprikan och köttfärsen i oljan i en gryta. Sänk värmen och pressa i vitlöken och krydda med paprikapulver, oregano, salt och peppar.

Rör i vita bönorna, grädden och buljongen, sjud i 5 minuter.

Servera soppan.

Tips

Smaksätt gärna soppan med lite chilipulver.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Eva

11/28/2020

Mycket gott, ligger sparat som favorit. Idag testade vi en variant där vi la till hackad lök och ersatte det ena paketet vita bönor med tomat mot bönmix. För kryddningen ökade jag mängden paprika men kryddade också med lite ancho chili och cayennepeppar. Det passade oss väldigt bra!

Fatima

5/24/2020

Mycket god! När folk började hamstra som tokar kunde jag inte hitta vita bönor i tomatsås, men jag köpte passerade tomater och en förpackning vita bönor. Kryddade lite extra med chilisås, och det smakade minst lika gott. Mina barn älskar den - fast de får plocka bort paprikabitarna 😂

Irene

3/29/2020

Jättegod! Jag strödde i lite Cayennepeppar i min tallrik, för jag ville ha lite mer sting