Cowboysoppa
En smakrik och framförallt enkel soppa att tillaga! Köttfärsen steks ihop med paprikan innan de får sällskap av vitlöken och kryddorna. Dessa sjuds sedan samman med bönor, grädde och buljong – mums!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2024
Ingredienser
4 portioner
2 paprikor
2 bakpotatisar à ca 250 g (eller motsvarande mängd potatis)
500 g blandfärs eller kycklingfärs
1 tsk olja
1 vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad oregano
salt
peppar
1 förp vita bönor i tomatsås (à 380 g)
2 1/2 dl vispgrädde
5 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Smaksätt gärna soppan med lite chilipulver.
Dryga ut soppan så den räcker till matlåda. Tillsätt en burk extra bönor, till exempel kidneybönor och ett par lökar.
Dryga ut soppan så den räcker till matlåda. Tillsätt en burk extra bönor, till exempel kidneybönor och ett par lökar.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2781 KJ / 664 kCal
Fett43 g
Salt2.5 g
Kolhydrater34 g
Protein32 g
Kommentarer
Jättegod!
Christin
2024-04-10Ja mer kryddning behövs. Gärna kalvfond också. Lite morotsslantar är inte fel i heller. God soppa!
Anita
2024-04-03Här behövdes det mycket extra kryddning, följs receptet blir den smaklös. Jag hade i en extra buljongtärning, extra oregano och paprikakrydda samt 1/2dl chilisås och ändå blev inte kryddningen tillräcklig. Jag tillsatte även en burk majs, det brukar göra sig bra i en cowboysoppa.
Cecilia
2024-03-13