Cowboysoppa
En smakrik och framförallt enkel köttfärssoppa att tillaga, som smakar precis som skolans köttfärssoppa! Köttfärsen steks ihop med paprikan innan de får sällskap av vitlöken och kryddorna. Dessa sjuds sedan samman med bönor, grädde och buljong. Så gott! Så enkelt!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2025
Ingredienser
4 portioner
2 paprikor
2 bakpotatisar à ca 250 g (eller motsvarande mängd potatis)
500 g blandfärs eller kycklingfärs
1 tsk olja
1 vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad oregano
salt
peppar
1 förp vita bönor i tomatsås (à 380 g)
2 1/2 dl vispgrädde
5 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2781 KJ / 664 kCal
Fett43 g
Salt2.5 g
Kolhydrater34 g
Protein32 g
Kommentarer
93 stJag tyckte det var bra ingrediensmässigt, men smakmässigt var den vek enligt min familj. Dubblade kryddan och styrkan på buljongen + tesked med chiliflakes. Då blev den kanon!
Ludwig
Bra grundrecept, men svårt med köttfärssoppa utan lök. Så jag brynte färsen riktigt gyllenbrun i en separat panna, och lät hackad lök bli glansig ca 20 min utan att få färg i stora grytan. Adderade även lite tomatpuré innan jag slängde i paprika och färsen och resten av ingredienserna. Det ger en mustigare grytbas tycker jag.
Markus
Det var mycket gott, mustigt och bra när allt är i samma gryta. Passar bra nu på hösten när det är kyligt ute. Rekommenderas
Lena