Linssoppa med tomat

Name: Linssoppa med tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk olja; 2 vitlöksklyftor; 1/2 tsk torkad timjan; 1 tsk torkad basilika; 2 tsk paprikapulver; 2 grönsaksbuljongtärningar (eller motsvarande mängd fond); 2 lagerblad; 2 dl torkade röda linser; 1 förp krossade tomater (à 500 g); 10 dl vatten; 1/2 msk rödvinsvinäger; salt; peppar

217Klimatsmart

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

Mäktig vegetarisk soppa med krossade tomater, rödvinsvinäger, röda linser och vitlök. Krydda din linssoppa med timjan, basilika och paprikapulver. En lättlagad och väldigt god soppa som dessutom är billig.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 msk olja

2 vitlöksklyftor

1/2 tsk torkad timjan

1 tsk torkad basilika

2 tsk paprikapulver

2 grönsaksbuljongtärningar (eller motsvarande mängd fond)

2 lagerblad

2 dl torkade röda linser

1 förp krossade tomater (à 500 g)

10 dl vatten

1/2 msk rödvinsvinäger

salt

peppar

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken och fräs den i oljan i en gryta eller kastrull.

Pressa i vitlöken och rör i timjan, basilika och paprikapulver.

Tillsätt smulade buljongtärningar, lagerblad, linser, krossade tomater, och vatten.

Låt koka 10-15 minuter eller tills linserna är mjuka. Smaka av med vinäger salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gör den ofta men byter en del av vattnet mot kokosmjölk och har också i chili!

Märit

2025-01-14

Blev kanon , hade ingen basilika hemma så de blev med oregano istället !

Morgan

2025-01-06

God linssoppa!

Cecilia

2024-12-26

Energi923 KJ / 220 kCal

Fett5 g

Salt3.3 g

Kolhydrater29 g

Protein13 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.