Busenkel broccolisoppa

967
98 Klimatsmart
Busenkel broccolisoppa

En riktigt smarrig soppa av broccoli som dessutom är lätt som en plätt att laga till! Servera den varma broccolisoppan tillsammans med en brödbit och njut!

Busenkel broccolisoppa

Ingredienser

4 portioner
1 lök
3 potatisar
250 g broccoli
9 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärning)
2 dl matlagningsgrädde
salt och peppar

Till servering

bröd
kräftstjärtar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut matlagningsgrädde mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Detta leder till ca en fjärdedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

967

Kommentarer

Torben

2022-06-08

Lägg i fler potatisar för att få en tjockare konsistens. Väldigt simpel och god.

Kristine

2022-05-26

Väldigt god soppa! Men tog 7 dl buljong istället, så inte soppan skulle bli så blaskig! Hade bacon på soppan och vitlöksbröd till! Mums!

Erik

2022-05-26

Blev mer eller mindre smaklös trots dubbel mängd fond. Tror jag ska testa Johans tips nästa gång..

Näringsvärde per portion

Energi 692 KJ / 165 kCal
Fett 8 g
Salt 2 g
Kolhydrater 15 g
Protein 6 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden