Busenkel broccolisoppa
En riktigt smarrig soppa av broccoli som dessutom är lätt som en plätt att laga till! Servera den varma broccolisoppan tillsammans med en brödbit och njut!
Ingredienser
4 portioner
1 lök
3 potatisar
250 g broccoli
9 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärningar)
2 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
Till servering
bröd
kräftstjärtar
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: byt ut matlagningsgrädde mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Detta leder till ca en fjärdedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi692 KJ / 165 kCal
Fett8 g
Salt2 g
Kolhydrater15 g
Protein6 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Verkligen lättlagad. Har gjort den i större portioner och serverat på Gammelgården vid arbetsdagar. Kryddar med timjan och spär på med morötter.
Lena
2023-06-03Ha 5 dl rapsolja på soppa och pommes till så det blir extra godare!!
Alexander
2023-05-28Tycker verkligen om era enkla recept. Tack, Ewa
Ewa
2023-05-23Hej Ewa! Vad kul att höra och tack för att du använder våra recept! ❤ Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-05-24