Morotssoppa med ingefära och citron

Betyg 4 av 5.125 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Morotssoppa med ingefära och citron
Under 45 min13 ingredienser Medel

Morötter smakar toppen i en krämig och mustig soppa med lite sting av ingefära och fräsch syra från citron. Servera soppan med en klick matyoghurt och gärna hemgjorda krutonger.

Samarbete med:

Morotssoppa med ingefära och citron

Ingredienser

4 portioner
ca 2 cm färsk ingefära
2 dl vispgrädde
finrivet skal av 1 citron och 1-2 msk saft
500 g morötter
1 liten gul lök
2 msk olivolja
8 dl vatten
3 msk Bong Touch of Taste konc grönsaks- eller kycklingfond
salt
peppar
1 dl matyoghurt (10 %)
2 dl krutonger
1/2 kruka persilja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(19)

  • Charlotte

    Jättegod soppa! Jag tog stekta bacontärningar och broccoli som topping. Mixade ner lite ingefära eftersom jag älskar det, väldigt gott!

  • Amr

    Fint och gott!

  • Birgitta

    Frisk och god i smaken. Tog ingefära pulver. Absolut en favorit!

  • Karin

    God, men måste öka mängden morötter med 50%, enkel att tillaga och få ingredienser.

  • Lotta

    Soppan smakar nästan bara citron och det behövs tre ggr så mycket fond som står i receptet. Ingen höjdare alla enl mig tyvärr..

  • Katarina

    Jättegod om man utesluter citronsaften. Kombinationen citron och morot är ingen höjdare för mig. Jag brukar tärna ner lite hallomi eller tofu för lite tuggmotstånd och protein.

  • Freja

    Väldigt god! Men otroligt överväldigande. Det är ingenting man äter en stor skål av direkt. Förrätt? 4/5 stjärnor

  • Angela

    Älskar denna soppa. Jag brukar använda elvisp och en nypa socker. Helt underbart. Tack för receptet.

  • Dan

    Rysligt lyxig och god morotssoppa! Passar fint till finare tillställningar som förrätt exempelvis.

  • Sara

    Familjens go-to-lunch på helgen! Brukar servera med chiliflakes och koriander. Supergod!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1547 KJ / 369 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater21 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Bröd- och tomatsoppa
    Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kycklingsoppa med potatis och curry
    Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kryddig kikärtssoppa med quesadilla
    Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 26 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Morotssoppa med laxspett
    Betyg 3.4 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kall gul tomatsoppa med dragon
    Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Snabb tomatsoppa med surkål
    Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
MorotssoppaRotsellerimosMorot salladLax med kryddorStekt blomkålMorotsmarmelad