Krämig ramen med ägg

Name: Krämig ramen med ägg
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 ägg; 2 förp snabbnudlar (à 85 g); 1 vitlöksklyfta; 1 salladslök; 2 msk majonnäs; 1 msk sesamfrön; chilipulver

13Klimatsmart

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

Vill du ha en enkel, god och prisvärd middag? Prova den här rätten där snabbnudlar serveras som en krämig ramen – och det enda som behöver tillsättas är ägg, majonnäs och vitlök.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2022

Ingredienser

2 portioner

4 ägg

2 förp snabbnudlar (à 85 g)

1 vitlöksklyfta

1 salladslök

2 msk majonnäs

1 msk sesamfrön

chilipulver

För alla

Gör så här

Koka hälften av äggen krämiga, ca 8 minuter, spola i kallt vatten.

Koka snabbnudlarna enligt anvisning på förpackningen, spar kryddpåsarna. Lyft upp nudlarna ur kokvattnet (spara vattnet).

Skala och riv vitlöken och skiva salladslöken. Skala och dela de kokta äggen.

Vispa ihop resten av äggen, majonnäs, vitlök och kryddpåsarna i en skål. Vispa ner 5–6 dl (för 2 port) av nudlarnas kokvatten, lite i taget. Tillsätt de kokta nudlarna och rör om.

Lägg upp nudlar och buljongen i skålar och toppa med en ägghalva, salladslök och sesamfrön. Strö gärna över chilipulver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God smak och enkelt att göra. Men jag saknar något, grönsaker förmodligen.

Victoria

2024-03-06

Toppa gärna med rostad lök. Man kan ha lite japansk soja i också. Går att variera i oändlighet med det man har hemma 🙂

Ellen

2023-10-09

Lättlagat och snabbt. Precis vad jag önskade. Skulle gärna få tips på hur jag med egna kryddor ersätter kryddmixen i nudelpaketet dock!

Linda

2023-04-28

Energi1937 KJ / 463 kCal

Fett31 g

Salt3 g

Kolhydrater25 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.