Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här, med krossade tomater och kokosmjölk. En smakrik linssoppa som flirtar indiskt, särskilt ihop med naanbröd.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 msk olivolja
2 msk tomatpuré
2 1/2 dl torkade röda linser
1 förp krossade tomater (à ca 390 g)
1 burk kokosmjölk (à ca 400 g)
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
färskpressad juice av 1/2 lime
1/2 msk flytande honung eller strösocker
salt
svartpeppar
Till servering
färsk koriander
naanbröd
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2792 KJ / 671 kCal
Fett33 g
Salt1.5 g
Kolhydrater68 g
Protein22 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Grytan ligger i en djup tallrik, bredvid en skål med yoghurt och lite naanbröd.
- Tikka masala gryta med röda linser
- Citrondoftande lins- och potatissoppa med naanbröd
- Het linssoppa med kokosmjölk
- Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
- Vegobollar med lins- och skogschampinjonsallad
Kommentarer
(99)E
Ewa
Jättegod, smakrik och mättande soppa
G
Gunilla
Överraskande god, så enkelt och så gott. Kommer att göras fler gånger.
L
Louise
Supergod! Jag ändrade lite, beroende på vad jag hade hemma, lite chiliflakes och korianderpulver. Serverade med en klick yoghurt.
M
Malin
Jättegod soppa, 10/10!
N
Nargiza
Supergod soppa, gör den så ofta nu. Gott, billigt, nyttigt och lagas så otroligt snabbt. Tack för receptet!
F
Fredrik
Ganska god bas men aningen smaklös. Tycker det var på tok för mycket linser i förhållande till vätska. Detta blev en linsgryta inte soppa. Jag adderade mejram, timjan och sambal oelek. Gott med koriander och lime till
E
Elin
Jättebra recept! Enkel, gott och billigt. Jag hade för lite linser hemma och ersatte en del istället med två rivna morötter. Rörde även ner färsk spenat mot slutet. Blev matigt och gott!
A
Ann-margreth
Menlös
L
Lisa
Perfekt vardagssoppa! Brukar ha i slantade morötter. Utmärkt att frysa i matlådor.
J
Jeanette
Jättegod linssoppa. Snabb och enkel att laga också, en favorit!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.