Pasta och ris i all ära, men ibland kan det vara gott med alternativ för variation och något nytt! Så varför inte testa zoodles − alltså nudlar av zucchini eller pimpa salladen med knalliga strimlor av svarvade betor? Av mixad blomkål gör du ett nyttigt och snabblagat ris som du lätt sätter smak på. Inspireras av våra recept på modern råkost!
Baka med dadlar utan socker
Smarriga recept utan tillsatt socker
Att baka med dadlar är perfekt när du vill göra smarriga saker som raw cheesecake, en lite nyttigare kladdkaka eller chokladbollar med dadlar utan klassiskt vitt socker. Här är våra absoluta favoritrecept för dig som vill baka med dadlar utan tillsatt socker.
Fler tips på vad du kan använda istället för strösocker!
Recept utan tillsatt socker
Här har vi samlat några receptfavoriter med dadlar istället för socker. Vad sägs om en nyttigare kladdkaka, en vegansk cheesecake eller en hemmagjorda müslibars?
1. Dadelbollar
Baka godaste dadelbollarna med choklad, kokos och havregryn. Att göra chokladbollar med dadlar är perfekt när du är sugen på en lite nyttigare fika.
2. Raw semla
Sugen på smaken av semla, men en variant som är både vegansk och raw? Prova detta recept på små raw semlor med cashewnötter, mandlar, dadlar, kokosolja och agavesirap.
3. Nyttig kladdkaka
En nyttig variant på kladdkaka, finns det? Ja, här är en hälsosammare version på den klassiska kladdkakan. Fylld med nyttigheter som morot, cashewnötter, mörk choklad och olivolja. Mixat tillsammans med dadlar och kokos, bättre än så här blir det inte och dessutom helt glutenfri och utan tillsatt socker. Mums!
4. Raw cheesecake med banan, dadlar och kolasås
Lyxig och god vegansk cheesecake som du gör av bland annat dadlar, nötter och banan. Kolasåsen av dadlar, kokosolja och lönnsirap kommer absolut bli din nya kolasåsfavorit, inte bara till denna smarriga raw cheesecake! Garnera med banan, nötter, kokos, kakao och lite lönnsirap.
5. Rawfood godis med dadlar, lakrits och flingsalt
Dessa goda raw lakritsbitar innehåller inget tillsatt socker utan får istället sin sötma från dadlar som smaksätts med lakritspulver, vanilj och flingsalt och liknar kola. Ett enkelt recept att göra och perfekt för dig som älskar smaken av saltlakrits!
6. Salty caramel bites
Dessa små snickersbitar på jordnötter och dadlar är perfekta att ha i frysen när sötsuget slår till. Söta och goda utan tillsatt socker. Ät de direkt när de kommer ur frysen eller låt de tina en stund för mjukare konsistens.
7. Snickerssmoothie
Den här ljuvliga smoothien med banan, kakao, jordnötssmör och vaniljpulver smakar som snickers fast i smoothie-form! Här toppas den dessutom med kakaonibs och rostade jordnötter. Smoothien passar perfekt som efterrätt eller lyxigt mellanmål.
8. Raw food chokladtårta med mandelbotten och jordnötskola
En maffig no bake chokladtårta för dig som vill baka en smarrig vegansk raw food tårta. Chokladtårtan har en botten gjord på mandlar, dadlar och kokosolja. Fylls med en jordnötskola och toppas med chokladmousse på avokado, kakao och agavesirap.
9. Veganska mini-cheesecakes med choklad
Receptet på en magiskt god vegansk efterrätt? Frozen cheesecake med choklad i miniformat, där botten görs på mandlar, kokos, dadlar och kakao med en fyllning av cashewnötter mixade med bland annat kokosmjölk, kakao och sirap.
10. Raw kladdkaka med cashewgrädde
Vad sägs om en helt laktos- och glutenfri kladdkaka, som inte ens kräver någon ugn? Det fixar du enkelt genom att mixa bland annat valnötter, dadlar, ren havre och rå kakao. Låt kladdkakan sätta sig i kylen och bjud med spännande cashewgrädde.
11. Raw knäck med cashewnötter
Laga knäck utan att koka! Detta recept på enkel raw knäck med cashewnötter är veganskt och görs på nötter, dadlar, kokosolja, vaniljpulver och agavesirap. Himmelskt gott!
12. Banankaka utan tillsatt socker
En god och saftig kaka som är perfekt när du har bananer över. Det är frukten som ger sötman i banankakan. Olivoljan bidrar med saftighet och jordnötssmör och valnötter ger extra smak och konsistens.
13. Choklad- och kaffebollar
Sugen på en choklad- och kaffeboll efter maten? Dessa godingar innehåller även pumpakärnor, kokos och honung. En nypa salt lyfter smakerna.
14. Sandwichbitar med björnbär och lime
Glass helt fri från grädde, mjölk, raffinerat socker och ägg – är det möjligt? Det är det – se bara här på dessa läckra sandwichbitar med mandelbotten. Fyll med len kokosglass, ena delen smaksatt med björnbär, andra delen med lime. Perfekt att ha på lut i frysen!
15. Kryddig granola med kokos
Granola är en ugnsbakad, knaprig typ av müsli som ofta rostas med lite socker, honung eller annat som ger sötma. Den här granolan är maxad med det mesta, inte minst lyxiga kokosflagor, och doftar underbart av både kardemumma och kanel.
16. Fryst choklad- och passionstårta
Det är chokladigt, det är fruktigt syrligt, det är krämigt och bjuder samtidigt på sött tuggmotstånd. Denna frysta choklad- och passionsfrukttårta får vilken dessertälskare som helst på fall. Bäst är att du kan förbereda den i god tid och ha på lut i frysen.
17. Hemmagjorda müslibars
Hemmagjorda müslibars är ett perfekt mellanmål som du enkelt lagar med müsli, dadlar för sötma och kokosolja för konsistens. Mixa ihop alla ingredienser, pressa ut i en form till önskad tjocklek och låt massan stelna i kylen.
Tips!
Fakta och tips om dadlar
Dadlar kommer från dadelpalmen och finns att köpa både som torkade och färska i butik. Förr åt vi mest dadlar till jul i Sverige men numera äts de året om. Även om dadlar är något av en sockerbomb då de innehåller mycket fruktsocker är de ett bättre alternativ till klassiskt vitt socker och godis. Dadlar är nämligen små paket av vitaminer, fibrer och nyttiga och en bra källa till kalium. Eftersom dadlar är så söta passar de bra i efterrätter och bakverk. De är också goda att äta som de är eller i form av tilltugg som baconinlindade dadlar!
Artiklar Visar 1720 stycken
Vad är GI
Glykemiskt Index
Hur reagerar kroppen på mat med högt respektive lågt GI, Glykemiskt Index.
Ät mer grönt med färska vegoprodukter
Vegofeber!
Se recept med falafelbollar, grönsaksbullar, sojakorv och sojafärs.
Veganska röror och dippsåser
Dippvänligt!
Vare sig du dippar, doppar eller dränker så lyfter röror och dippsåser det mesta. Ta en kik på våra veganska varianter, du kommer garanterat hitta någon som faller dig i smaken!
Här är sex goda vegorätter som är perfekta att fylla veckans matlådor med.
Vardagsklassiker på vegovis
4 favoriträtter
Vi har valt ut våra mest älskade vardagsklassiker och gjort dem vego!
Vegetariska proteinkällor
Protein i fokus
Vi tipsar om bra vegetariska proteinkällor!
Raw food bollar - nyttiga recept
Raw food!
Rawbollar fullproppade med frukt, nötter och andra energirika nyttigheter.
En kosthållning där råvarorna aldrig hettas upp över 42 grader. Se våra recept.