Ingredienser
Portioner: 12 bitar
- 100 g mörk choklad (70%)
- 1 riven morot (1 morot motsvarar ca 2 dl riven)
- 12 kärnfria mjuka torkade dadlar (12 st motsvarar ca 100 g)
- 2 dl cashewnötter
- 2 ägg
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 1/2 tsk flingsalt
- 1 dl kokos
- 1/2 dl olivolja
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Börja laga
Detta recept är gjort för 12 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smörj eller spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).
- Smält chokladen i en skål i mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Skala och riv moroten fint.
- Mixa dadlarna och nötterna i en matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa ihop till en smet. Häll den i formen.
- Grädda kakan mitt i ugnen ca 10 minuter.
- Låt kakan svalna i formen på ett galler. Lossa runt kakans kant med en kniv medan den fortfarande är varm.
- Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras.
För alla
Fri från gluten.
Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mörk choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri mörk choklad.
Tips
Garnera gärna med färska hallon, passionsfrukt, rostade cashewnötter och citronmeliss.
Har du lagat receptet?
Klicka och betygsätt
(19)