Fryst choklad- och passionstårta

Det är chokladigt, det är fruktigt syrligt, det är krämigt och bjuder samtidigt på sött tuggmotstånd. Denna frysta choklad- och passionsfrukttårta får vilken dessertälskare som helst på fall. Bäst är att du kan förbereda den i god tid och ha på lut i frysen.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2016

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 10-12 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Botten: Mixa hasselnötter, dadlar, kokos, kakao, kokosolja och salt till en slät massa. Tryck ut nötmassan i en avlång form, ca 10 x 35 cm.
Chokladfyllning: Dela, kärna ur och gröp ut avokadon. Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad eller försiktigt i mikron. Mixa avokadokött och smält choklad med övriga ingredienser till en slät smet. Bred ut i formen ovanpå nötmassan. Ställ i frysen minst 30 minuter.
Topping: Skala bananerna. Mixa dem med övriga ingredienser till en slät smet. Bred fyllningen över kakan. Frys ytterligare minst 4 timmar.
Till garnering: Ta ut tårtan ca 1 timme före servering. Skär i bitar. Toppa med urgröpt passionsfrukt.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri choklad.

Ingredienser

Portioner: 10-12 bitar

Botten

100 g hasselnötter
100 g urkärnade dadlar
1 dl riven kokos
1/2 dl kakao
1/2 dl kokosolja
1 krm salt

Chokladfyllning

2 mogna avokado
100 g mörk choklad (70%)
1 dl kokosgrädde
1/2 - 1 dl agavesirap
1 krm salt

Topping

2 mogna bananer
250 g fryst tärnad mango
1 dl urgröpt passionsfrukt
1 dl kokosgrädde
1/2 dl kokosolja

Till garnering

urgröpt passionsfrukt

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Bryggkaffe

12:- Rabatt

Lavazza 340 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1452 kJ / 348 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept