Vegetarisk husmanskost
Klart att det går att laga husmanskost utan kött!
Sugen på en vegetarisk fiskpinne eller schnitzel med vegansk remouladsås? Inga problem! Vi har valt ut fyra vardagsklassiker och gjort dem vego.
Här kan du läsa mer om ICAs vegetariska sortiment
Schnitzeln, denna älskade österrikiska husmansrätt går nu att avnjuta i en vegetarisk variant. Servera den gyllenstekta veganska schnitzel med en klassisk ljummen potatissallad smaksatt med gröna ärtor, tunt skuren rödlök och haricot verts. Garnera med citronklyftor, häll upp en kall dryck och njut.
Sugen på fiskpinnar och remouladsås fast helt i en vegetarisk variant? Är det möjligt? Japp, testa veganska fiskish som smakar som den klassiska varianten. De proteinrika och smakrika fiskisharna steks gyllene och serveras med ett fluffigt potatismos, krispig, citronmarinerad fänkålssallad och krämig remouladsås.
Streetfood fast hemma: en vegetarisk middag som både mättar och tillagas i ett nafs. Stek den smakrika falafeln tills den fått perfekt stekyta och servera dem i libabröd tillsammans med en massa mumsiga tillbehör. Pricken över i:et är den krämiga yogurten med ajvar relish som ger falafelrullen en subtil hetta. Rulla ihop brödet och njut.
De saftiga grönsaksbullarna steks gyllene och serveras på en bädd stuvade makaroner som piffats till med krispiga sockerärtor och söta körsbärstomater. Addera hackad persilja och tunt skuren salladslök och måltiden är komplett. Detta är en rätt som både är god, mättande, snabblagad och klimatsmart.
Klart att det går att laga husmanskost utan kött!
Testa göra egen vego bacon eller fejkon, här av tunt hyvlad morot!
Här hittar du veganska recept! Allt ifrån vegansk pizza till veganska efterrätter,
Lär känna de olika bönsorterna och få tips på recept.
Här är de livsmedel du bör ha extra koll på för att få i dig viktiga näringsämnen.
Det finns många olika sätt att vara vego på! Hitta vad som passar dig bäst.
Se recept med falafelbollar, grönsaksbullar, sojakorv och sojafärs.
Här tipsar vi om superenkla vegorecept som går snabbt att laga.
Vi slår hål på myterna och bjuder på smarrig vegetarisk receptinspiration!