Veganska mini-cheesecakes med choklad

Betyg 4.8 av 5.
21 personer har röstat
4
Veganska mini-cheesecakes med choklad

Receptet på en magiskt god vegansk efterrätt? Frozen cheesecake med choklad i miniformat, där botten görs på mandlar, kokos, dadlar och kakao med en fyllning av cashewnötter mixade med bland annat kokosmjölk, kakao och sirap.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Veganska mini-cheesecakes med choklad

Ingredienser

12 st

Fyllning

4 dl  naturella cashewnötter
3 dl  kokosmjölk
1 dl  lönn- eller agavesirap
1/2 dl  kokosolja
1/2 dl  kakao
2 tsk  vaniljpulver

Botten

1 1/2 dl  mandel
1 dl  riven kokos
10   urkärnade färska dadlar
2 msk  kakao
2 msk  kokosolja
1 krm  salt

Topping

1 dl  hackad mandel
2 dl  hackad vegansk mörk choklad

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per st.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Körde fyllningen längre i mixern o då skar den sig knappt

Susanne

2021-04-02

Fyllningen smakar gott men skär sig. Kanske mina cashew var för blöta.? Ska torka av nästa gång. Vad är en blender?

Susanne

2021-04-02

Kan man byta ut kokosmjölken mot tex havremjölk?

Sabina

2021-03-24

Hej Sabina! Tveksamt om det blir bra, risken är att det blir isigt. Möjligen om det kan fungera med vispbar sojagrädde, om det är just kokosmjölken du vill byta ut. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-03-25

Näringsvärde per portion

Energi2059 KJ / 492 kCal
Fett37 g
Salt0.1 g
Kolhydrater29 g
Protein9 g

Testa liknande recept

Raw knäck med cashewnötter
Betyg 4.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mango- och chiabars
Betyg 3.2 av 5.
174 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sandwichbitar med björnbär och lime
Betyg 2.9 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Raw semla
Betyg 4.9 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
No bake cheesecake med blåbär
Betyg 3.3 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pepparkaksbollar med dadlar och mandel 
Betyg 4.4 av 5.
21 personer har röstat
Över 60 min att tillaga