Värmande tröstmat!

Comfort food

Comfort food ska vara generöst, ostigt och krämigt, helt enkelt tröstmat när den är som bäst! Vi bjuder på recepten som värmer både kropp och själ.

5 tillfredsställande recept

Här har vi samlat våra bästa recept som tillfredsställer när det behövs som mest!

Carbonara-lasagne

77

24

Pasta carbonara och lasagne: två drömmiga pastarätter lagas här i en och samma form! Resultatet? Carbonara-lasagne! Stekt pancetta, ostkräm med ricotta och lasagneplattor varvas, toppas med ägg och blir till en ljuvlig lasagne.

Carbonara-lasagne
Cacio e pepe - pasta med parmesan och peppar

157

14

En italiensk klassiker som förtjänar sin plats i rampljuset! Cacio e pepe betyder ost och peppar på italienska, och är en enkel och krämig pastarätt med väldigt få ingredienser: nymalen svartpeppar, finriven parmesan och smör.

Cacio e pepe - pasta med parmesan och peppar
Lasagne med chorizo, rostade grönsaker och parmesansås

16

3

Prova en ny lasagnevariant till middag ikväll! Här möts ugnsrostade grönsaker och mustig chorizo med en ljuvligt god sås i vilken du smälter ner parmesan.

Lasagne med chorizo, rostade grönsaker och parmesansås
Mac and cheese med panko

63

8

Comfort food när den är som bäst! Laga denna krämiga mac and cheese där makaroner tillsammans med ostig bechamelsås gratineras i ugn under ett täcke av panko och parmesan. Servera gärna med sallad eller som tillbehör till kött eller kyckling.

Mac and cheese med panko
Pumparisotto med rotfruktschips

51

3

Pumpa är höstens och vinterns grönsak. Butternut ger en nötig smak till denna risotto och parmesan bidrar med umami och sälta. För att koka risotton till perfektion: gör den härligt krämig men låt den gärna ha en kärna kvar i riskornen.

Pumparisotto med rotfruktschips

Recept

Sparris på nya sätt

Nu är våren äntligen här och med den de efterlängtade sparristiderna. Primören är fantastisk med brynt smör, hollandaise eller färskriven parmesan. Men möjligheterna slutar inte där. Här är tre sätt att äta sparris bortom klassikerna!

Inspiration

Få till den perfekta pastan

Alla älskar pasta! Men hur gör man den fulländade pastamåltiden?

Festmat

Så smakar eid al-fitr

I slutet av maj är det dags för världens muslimer att bryta fastan med högtiden eid al-fitr. Buffé bjöd in kvinnorna bakom organisationen Yalla Rinkeby att visa hur de stora festligheterna smakar och dela med sig av sina bästa recept till eid al-fitr.

Enkel efterrätt