Kycklingcurry med ingefära

Betyg 4.1 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Kycklingcurry med ingefära

Denna värmande kycklingcurry med ris får extra smak av färsk ingefära. Grytan sköter sig själv och har kokat klart på strax över halvtimmen. Servera med ris och svalkande matyoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024

Kycklingcurry med ingefära

Ingredienser

4 portioner
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
400 g potatis
4 kycklingklubba (lår och ben)
1 1/2 msk finhackad, färsk ingefära
3 msk olivolja
1 1/2 msk curry (stark eller vanlig)
1/2 dl ketchup
8 - 10 dl vatten
salt
4 port, kokt jasmin- eller basmatiris

Tillbehör

matyoghurt
mango chutney

Gör så här

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st
  • B

    Berit

    Vatten byttes mot mjölk och grädde. Tillsatte garamsala och chilisås för lite fylligare smak. Ketchup byttes mot 2 msk tomatpuré. Det blev så gott att det fick bästa betyg.

  • K

    Katarina

    Ingefära är ingen vanlig krydda. Den kan ge allvarliga alkergiska reaktioner. För migs som får anafylaxi är det hopplöst alltid läsa på förpackning eller ftåga om. Barn kan ha korsalkergi (björk, gräs,gråbo, selleri) som ger obehaglig klåda bl a i munnen. Skriv alltid som eventuellt tillägg.

    ICA-köket

    Hej Katarina, Tack för din kommentar och för att du lyfter detta. Vi förstår att det kan vara både tidskrävande och frustrerande att behöva läsa sig till ingredienser och innehåll – särskilt när det gäller allvarliga allergier. Vårt fokus i våra ”För alla”-informationstexter är i nuläget de vanligaste allergenerna (gluten, laktos, mjölkprotein och ägg), men vi är samtidigt medvetna om att det finns många andra allergier och överkänsligheter, som till exempel mot kryddor. Vi kan dessvärre inte ta hänsyn till dem alla och hoppas jag har förstått din kommentar rätt. Att du menar ett förslag på alternativ i recepten när man behöver undvika ingefära. Ingefära har ju en specifik smak och är lite svår att efterlikna. Kanske att man i vissa recept kan ersätta den med exempelvis citron (saft och skal) för friskhet, och eventuellt en liten mängd chili eller cayennepeppar om man vill behålla lite hetta, MEN det blir ju inte exakt samma smak såklart. Är det just en kycklingcurry helt utan ingefära du är ute efter så kan vi tipsa om detta recept https://www.ica.se/recept/kycklingcurry-med-ris-715779/ Hoppas det hjälpte lite! Vänliga hälsningar, Sophie

  • R

    Robert

    Perfekt höst mat, bara att lägga i extra torkad chili

  • C

    Claudia

    Tog 7,5 dl kycklingbuljong istället för 1 l vatten och tomatpuré istället för ketchup. Lade även i tre morötter. Blev supergott.

  • K

    Karim

    Jätte god curry rätt enkel att göra

  • S

    Susanne

    Rätten lyftes till en ny nivå med chiliflaksen. Nästan gång testar jag med tomatpuré istället för ketchup.

  • S

    Sebastian

    Slängde i en klick mango chutney och alldeles för mycket ingefära. Blev kalasbra!

  • J

    Jonny

    Detta recept ska vi testa till middan!

Näringsvärde per portion

Energi3559 KJ / 852 kCal
Fett39 g
Salt3 g
Kolhydrater72 g
Protein50 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

  • Kyckling med grönsakscouscous och russinsås
    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kycklingklubbor i ugn med rostade grönsaker
    Betyg 3.5 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Christers citronkyckling
    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Massamun curry med kyckling
    Betyg 3.2 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Favoritkyckling
    Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillad hoisinkyckling
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad