Mushroom pot pie

Betyg 4.4 av 5.
12 personer har röstat
3
Mushroom pot pie

Laga en värmande mushroom pot pie inspirerad av det brittiska köket där krämig svampfyllning med smak av timjan täcks med ett lock av smördeg. Perfekt som mustig höstmiddag! 

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024

Mushroom pot pie

Ingredienser

6 portioner
500 g champinjoner eller kastanjechampinjoner
4 msk smör
1 krm salt
1 purjolök (à ca 200 g)
2 morötter
1 selleristjälk
1 1/2 msk neutral olja
1 vitlöksklyfta
2 msk vetemjöl
4 dl vispgrädde
1 svamp- eller grönsaksbuljongtärning
2 krm svartpeppar
1 dl hackad timjan (1 dl motsvarar ca 1 kruka)
1 förp kyld smördeg (à 250 g)
1 ägg

Till servering

sallad

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Ändrade inget i receptet, en av mina absolut topp 3 favoriträtter just nu!

Caroline

2024-12-04

Jättegott, följde receptet men skippade selleri och kommer minska purjolöken nästa gång. La till ca 300 g kycklinglårfilé, kycklingfond och soja. Använde en bakform som inte var jättestor i diametern så det blev mycket fyllning + lock. Började att grädda i mitten av ugnen och flyttade sen ner.

Emma

2024-10-09

Ingen höjdare. Såg godare ut på bilden än vad det egentligen var. Stuvning med pajlock

Ann-charlotte

2024-10-01

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat exkl sallad.
Energi2429 KJ / 580 kCal
Fett51 g
Salt1.2 g
Kolhydrater23 g
Protein8 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax i folie
Betyg 3.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rökt fisk med svamptartar
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Prästostcheesecake med matjessill och äppelsallad
Betyg 3.1 av 5.
31 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ädel köttfärspaj
Betyg 2.7 av 5.
34 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smördegspaj med svamp och kyckling
Betyg 4.3 av 5.
17 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Lobster roll med brioche
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga