Pannbiffar med löksky och syrlig gurksallad

34
5
Pannbiffar med löksky och syrlig gurksallad

Husmanskost när den är som bäst pannbiff med lök och kokt potatis. Biffarna blir härligt saftiga tack vare att vi använder blandfärs, samt en fin hint från senapen! Precis lagom syrlig gurka vid sidan, och självklart rättens stjärnskott; lökskyn. Mumma!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Pannbiffar med löksky och syrlig gurksallad

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis

Gurka

1 gurka
1/2 citron (skal och saft)
1 msk olja
salt
peppar

Biffar

1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
500 g blandfärs
1 msk svensk senap
1/2 msk japansk soja
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 msk olja

Löksky

2 gula lökar
1 msk smör eller olja
2 tsk majsstärkelse
2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 msk japansk soja
1/2 tsk torkad timjan

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen och senapen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.  
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

34

Kommentarer

Christina

2022-02-20

Klassiker! 👍men….. nej! Va inte bra recept. Grädde å stekt gul lök ska det vara. Ingen gurka 🥒! Lingonsylt å Önos inlagda möjligtvis.

Charlotta

2022-01-21

Ni nämner dijon i texten, men det är svensk senap i receptet. Misstag?

Redaktionen ICAse

2022-01-25

Hej Charlotta! Ett klart misstag som vi nu rättat till, det ska vara svensk senap. Tack för att du hjälpte oss att få rätt i receptet. Hälsningar Michelle

Kurt

2021-10-10

Allt tillsammans var toppen men lök såsen blev väldigt kletig. Lite extra lingonsylt o saltgurka gjorde susen 👍

Näringsvärde per portion

Energi 2445 KJ / 583 kCal
Fett 27 g
Salt 3 g
Kolhydrater 49 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden