Favoriter!

Klassiska maträtter till nyår, recepttips!

Ute i sista sekund? Eller vill du helt enkelt servera en klassisk nyårsmeny? Här listar vi våra mest eftersökta recept på maträtter inför nyår. Vad sägs om toast skagen, torskrygg med brynt smör- vinägrett avrundat med en pannacotta?
Fler tips för ett gott nytt år? Kolla in alla våra nyårsrecept.

Logga
Produkt bilder

Lyxigt och festligt!

Gör jul och nyår extra festlig med Royal Greenlands MSC-certifierade räkor och torskryggfilé! Räkorna är söta och saftiga, medan torskryggen har en underbar mild smak som tilltalar både barn och vuxna.

Skapa oförglömliga smakupplevelser denna jul med Royal Greenland.

Recept till jul och nyårHandla online

Underbara recept till nyår

Här har samlat klassiska favoritrecept som passar perfekt inför nyår, men även festligare tillfällen!

  • Toast Skagen med hemmagjord majonnäs

    Toast Skagen med hemmagjord majonnäs

    Betyg 2.3 av 5.
    613 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer.

    Gör en klassisk, förstklassig toast Skagen från grunden. Blanda äggula, senap, vinäger och olja för att få en tjock och fluffig majonnäs där du sedan tillsätter frisk dill, kalla räkor och citron. Fördela på gyllenbruna brödskivor som stekts i smör.

    Toast Skagen med hemmagjord majonnäs
  • Torskrygg med brynt smör-vinägrett

    Torskrygg med brynt smör-vinägrett

    Betyg 4.2 av 5.
    41 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer.

    En lyxig och festlig varmrätt där saftig rimmad och ugnsbakad torsk serveras tillsammans med krämigt potatisstomp med Västerbottensost. Elegant rom och en gyllene vinägrett med brynt smör och gurka gör rätten komplett.

    Torskrygg med brynt smör-vinägrett
  • Rimmad torskrygg med krossade rödbetor och pepparrot

    Rimmad torskrygg med krossade rödbetor

    Betyg 4 av 5.
    200 personer har röstat
    Receptet har 40 kommentarer.

    En läcker torskrätt som passar bra till den lite festligare middagen. Du serverar torsken med rödbetskross som du gör på rödbetor och potatis, och toppar med pepparrotssmetana.

    Rimmad torskrygg med krossade rödbetor och pepparrot
  • Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

    Torskrygg i ugn med räkor

    Betyg 4.7 av 5.
    327 personer har röstat
    Receptet har 66 kommentarer.

    Torskrygg i ugn med len potatiscréme och räkor, perfekt till nyår och andra festliga tillfällen. Här kombinerar du rimmad torskrygg med en créme gjord på mandelpotatis. Toppa med lätt smörstekta räkor smaksatta med citron och dill.

    Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör
  • Fyllda krustader

    Fyllda krustader

    Betyg 4.3 av 5.
    3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Fyllda krustader är små härliga munsbitar här får du tips om två olika fyllningar. Den första är en smakrik fyllning med räkor och srirachamajonnäs och den andra är en härligt grön ost- och ärtkräm och dessa toppas med caviar. Krustaderna är perfekta att lägga upp på ett fat och servera som drinktilltugg eller en enklare förrätt.

    Fyllda krustader
  • Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil

    Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil

    Betyg 4.6 av 5.
    20 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Löjrom är nästan ett måste på nyår, men det går såklart lika bra med stenbitsrom. Här toppas krispiga små minihasselbackspotatisar på lyxigaste vis med gräddfil, rom och gräslök. Perfekta små munbitar till förrätt.

    Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil
  • Carpaccio

    Carpaccio

    Betyg 4.5 av 5.
    8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Carpaccio på oxfilé är en lyxig och festlig förrätt. Riktigt gott blir det när de tunna skivorna av oxfilén serveras med god olivolja, rostade pinjenötter och hyvlad parmesan. På toppen av carpaccion passar rucola och naturligtvis några drag med svartpepparkvarnen.

    Carpaccio
  • Beef Wellington

    Beef Wellington

    Betyg 4.6 av 5.
    19 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Beef Wellington är klassiskt inbakad oxfilé med fyllning. Här har vi valt smakrika timjankryddade champinjoner och parmaskinka. Beef Wellington är en lyxig varmrätt för de festligare tillfällen och har fått sitt namn av hertig Wellington.

    Beef Wellington
  • Kryddstekt oxfilé med rödvinssky

    Kryddstekt oxfilé med rödvinssky

    Betyg 4.1 av 5.
    44 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Oxfilé är en festlig råvara som passar utmärkt till nyårsmiddagen. Här serveras den med en mustig rödvinssky. Krydda köttet med koriander, timjan, fänkål och enbär och låt det bli saftigt och mört i ugnen. Gott tillsammans med sotad broccoli.

    Kryddstekt oxfilé med rödvinssky
  • Oxfilé tournedos

    Oxfilé tournedos

    Betyg 4.7 av 5.
    3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Oxfilé tournedos är en riktigt festrätt som allra helst serveras med klassiska tillbehör som rödvinssås och potatisgratäng.

    Oxfilé tournedos
  • Bästa rödvinssåsen

    Bästa rödvinssåsen

    Betyg 4.4 av 5.
    174 personer har röstat
    Receptet har 32 kommentarer.

    Är hemkokt buljong ett måste? Och är ekat vin i såsen ett absolut no no? Och vad blir godast i – torkade eller färska örter? Om du är på jakt efter en riktigt god rödvinssås kan du sluta leta nu. Det här receptet är noga utprovad och matchar vilken köttbit som helst!

    Bästa rödvinssåsen
  • Potatisgratäng med parmesan och gruyère

    Potatisgratäng med parmesan och gruyère

    Betyg 4.9 av 5.
    16 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Hemlagad potatisgratäng som toppas med smakrika ostar som gruyère och parmesan, det smakar riktigt gott. Lägg fräst schalottenlök i botten av grytan, fyll på med tunna potatisskivor i en vacker spiral, så imponerar du extra på dina gäster.

    Potatisgratäng med parmesan och gruyère
  • Pannacottapaj med pistage, choklad och hallon

    Pannacottapaj med pistage, choklad och hallon

    Betyg 3.7 av 5.
    32 personer har röstat
    Receptet har 19 kommentarer.

    Smarrigare pannacottapaj med vit choklad än denna hittar du inte. Pannacottapajen passar bra till efterrätt på nyår men du kan naturligtvis servera den hela året. Toppa pajen med pannacotta med fräscha hallon och gärna mynta.

    Pannacottapaj med pistage, choklad och hallon
  • Chokladtiramisu-paj

    Chokladtiramisu-paj

    Betyg 4.3 av 5.
    12 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Älskar du också den berömda italienska dessertklassikern tiramisu? Prova att göra den på nytt vis – med en botten av krossade chokladkex och en fyllning av chokladtryffel, toppad med mascarponekräm.

    Chokladtiramisu-paj
  • Apelsinparfait med choklad och mandel 

    Apelsinparfait med choklad och mandel 

    Betyg 4.6 av 5.
    25 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    En himmelsk parfait med smak av apelsin, som toppas med mandlar och mörk choklad. Denna festliga parfait passar bra till julen och allt som hör till, vare sig det är som dessert på adventsmingel eller efterrätt till julafton.

    Apelsinparfait med choklad och mandel 
  • Glassbomb med italiensk maräng

    Glassbomb med italiensk maräng

    Betyg 4.5 av 5.
    28 personer har röstat
    Receptet har 17 kommentarer.

    Finns det något mer festligt än en glassbomb? Under ett fluffigt täcke av italiensk maräng gömmer sig lager av krämig vaniljglass och sötsyrlig sorbet på en krispig botten av maräng. En riktigt smakbomb till nyårsdessert!

    Glassbomb med italiensk maräng
  • Potatisterrin 

    Potatisterrin 

    Betyg 5 av 5.
    7 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Potatisterrinen tar tid att göra, men resultatet är verkligen värt tiden. Starta att göra terrinen dagen innan du ska äta den då den behöver en dag i kylskåp innan den kan skäras i portionsbitar och göras klar för servering.

    Potatisterrin 
  • Krispig potatis med örter

    Krispig potatis med örter

    Betyg 4.7 av 5.
    141 personer har röstat
    Receptet har 24 kommentarer.

    Krispigt rostad skivad potatis i ugn blir garanterad succé på middagsbordet eller festen. Tunna potatisskivor med vitlökssmör och rosmarin i ett vackert mönster bakas i en form. Det blir en smörig råstekt potatis som påminner om hasselbackspotatis. Det här är faktiskt en potatisrätt som förtjänar sin plats på nyårsmenyn!

    Krispig potatis med örter

Så gör du perfekt hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis måste väl ändå vara nyårsfavoriten nummer ett. Ät till varmrätt eller med lite tångrom eller löjrom som snittar. Vi visar steg för steg hur du gör perfekt hasselbackspotatis.
 

Artiklar (1577)

Gott slut

Nyår på ditt vis

Sätt ihop din meny till nyårsafton, från förrätt till dessert.

Sagolikt sött

Sött på rekordtid!

Sugen på dessert men har ont om tid? Ingen panik. Här listar vi snabbfixade desserter.

Lyxigt!

Festmat med skaldjur

När det ska bjudas på lyxig finmiddag finns väl inget säkrare kort än festliga skaldjur. Här kommer inspiration och tips på perfekt festmat med skaldjur. Från snittar och förrätter till huvudrätter med perfekt guldkant. Bon appetit!