Bild laddas
Favoriter!

Klassiska maträtter till nyår, recepttips!

Ute i sista sekund? Eller vill du helt enkelt servera en klassisk nyårsmeny? Här listar vi våra mest eftersökta recept på maträtter inför nyår. Vad sägs om toast skagen, helstekt oxfilé avrundat med en pannacotta?
Fler tips för ett gott nytt år? Kolla in alla våra nyårsrecept.

  • Beef Wellington

    1
    0
    Beef Wellington är klassiskt inbakad oxfilé med fyllning. Här har vi valt smakrika timjankryddade champinjoner och parmaskinka. Beef Wellington är en lyxig varmrätt för de festligare tillfällen och har fått sitt namn av hertig Wellington.
    Beef Wellington
  • Toast Skagen med hemmagjord majonnäs

    609
    9
    Gör en klassisk, förstklassig toast Skagen från grunden. Blanda äggula, senap, vinäger och olja för att få en tjock och fluffig majonnäs där du sedan tillsätter frisk dill, kalla räkor och citron. Fördela på gyllenbruna brödskivor som stekts i smör.
    Toast Skagen med hemmagjord majonnäs
  • Carpaccio

    0
    0
    Carpaccio på oxfilé är en lyxig och festlig förrätt. Riktigt gott blir det när de tunna skivorna av oxfilén serveras med god olivolja, rostade pinjenötter och hyvlad parmesan. På toppen av carpaccion passar rucola och naturligtvis några drag med svartpepparkvarnen.
    Carpaccio
  • Kryddstekt oxfilé med rödvinssky

    41
    2
    Oxfilé är en festlig råvara som passar utmärkt till nyårsmiddagen. Här serveras den med en mustig rödvinssky. Krydda köttet med koriander, timjan, fänkål och enbär och låt det bli saftigt och mört i ugnen. Gott tillsammans med sotad broccoli.
    Kryddstekt oxfilé med rödvinssky
  • Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil

    14
    1
    Löjrom är nästan ett måste på nyår, men det går såklart lika bra med stenbitsrom. Här toppas krispiga små minihasselbackspotatisar på lyxigaste vis med gräddfil, rom och gräslök. Perfekta små munbitar till förrätt.
    Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil
  • Pannacotta med tequila och hjortron

    18
    1
    En blandning av tequila och norrländska bär, vad blir det? En mexikansk hjortronpannacotta så klart. Sötman från sylten möter en förvånansvärt mjuk ton av tequila och rom. Genom att koka upp grädden med spriten tar pannacottan extra smak.
    Pannacotta med tequila och hjortron

Så gör du - hasselbackspotatis

Vi visar steg för steg hur du gör hasselbackspotatis.
 

Mer inspiration inför firandet

Gott slut!

Skräddarsydd nyårsmeny

Välj den förrätt, varmrätt och dessert som passar just din fest.
Bild laddas
Gott slut!

Tidningen Buffés nyårsmeny

Signerad kocken Joel Åhlin. Inspireras av ett antal magiska recept perfekta till nyår.
Bild laddas
Lyxa till det

Tilltugg till champagnen

Med dessa munsbitar, tilltugg och snittar får festen en glittrig start.
Bild laddas
Smakbonanza!

3 nyårsmenyer

Smakbonanza på nyår med dessa receptförslag!
Bild laddas
Ett gott nytt år!

Nyårsdesserter - topplista!

Våra bästa recept på desserter som garanterat imponerar på dina nyårsgäster!
Bild laddas
Sagolikt sött

Sött på rekordtid!

Sugen på dessert men har ont om tid? Ingen panik. Här listar vi snabbfixade desserter.
Bild laddas
Gott nytt!

Eleganta förrätter till nyår

Inled årets sista festmåltid med någon av dessa goda och galet eleganta förrätter.
Bild laddas
Ett gott slut

Snittar till nyårsafton!

Lyxiga, enkla och perfekta tilltugg att fira in det nya året med.
Bild laddas
Matskola

Helstekt oxfilé i ugn

När köttet ska stå i centrum. Vi visar hur du gör, steg för steg.
Bild laddas