Kryddstekt oxfilé med rödvinssky

Betyg 4 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Kryddstekt oxfilé med rödvinssky

Oxfilé är en festlig råvara som passar utmärkt till nyårsmiddagen. Här serveras den med en mustig rödvinssky. Krydda köttet med koriander, timjan, fänkål och enbär och låt det bli saftigt och mört i ugnen. Gott tillsammans med sotad broccoli.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Kryddstekt oxfilé med rödvinssky

Ingredienser

6 portioner
600 g putsad oxfilé
1 tsk hela svartpepparkorn
8 enbär
2 tsk fänkålsfrön
1 tsk torkad timjan
1 tsk malen koriander
1 tsk salt
smör

Rödvinssky

2 dl rött vin
1 msk konc kalvfond
3 dl vatten
1/2 - 1 msk honung
2 msk färskpressad citronjuice
salt
peppar
ev konjak till såsen

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.46 personer har röstat

Kommentarer

Nej, nej, nej. Smakar hostmedicin.

Marie

2024-12-31

Jättegod kryddblandning

Anna

2020-12-31

Att koka såsen skulle stått först. Annars så smakar det super😊👍

Erik andreas

2020-12-31

Näringsvärde per portion

Energi959 KJ / 229 kCal
Fett7 g
Salt1.87 g
Kolhydrater9 g
Protein23 g

Testa liknande recept

Oxfilé Café de Paris
Betyg 4.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt oxfilé
Betyg 4.1 av 5.205 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxfilé tournedos
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxfilé med apelsin- & peppartäcke
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt oxfilé med konjakssås
Betyg 4.4 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad oxfilé
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad