Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil

Löjrom är nästan ett måste på nyår, men det går såklart lika bra med stenbitsrom. Här toppas krispiga små minihasselbackspotatisar på lyxigaste vis med gräddfil, rom och gräslök. Perfekta små munbitar till förrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Ingredienser

12 portioner

12 små potatisar (t ex. ratte eller delikatesspotatis)

1/2 tsk salt

25 g smör

80 g löj- eller stenbitsrom

1/2 dl gräddfil

2 msk finskuren gräslök

dillvippor (till garnering)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala potatisarna. Skiva dem fint men inte hela vägen igenom.

Ställ potatisarna i en smord ugns- säker form. Krydda med salt och hyvla över smöret.

Ställ in i mitten av ugnen 20–30 minuter, tills potatisarna är krispiga och gyllenbruna. Ös då och då med smöret. Låt svalna något.

00:30:00

Vid servering: Toppa potatisarna med rom, gräddfil, gräslök och dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

super gott prova gärna himla gott

Jenny

2024-05-24

Riktigt gott och👏👏👏

Milena

2024-01-01

Riktigt, riktigt gott! Ta gärna ut potatisen efter 20 min, häll smöret som är i botten över potatisarna igen och in i ugnen ytterligare 5 min.

Anna

2023-12-31

Energi385 KJ / 93 kCal

Fett3 g

Salt0.75 g

Kolhydrater14 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Krustad med mandelpotatis och Västerbotten

Raggmunkar i våffeljärn

Fisk till nyår Snittar till fest Fiskrecept fest Tilltugg midsommar Potatis recept fest Smårätter nyår

Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept