Bild laddas
Lyxa till det

Tilltugg till champagnen

Med dessa munsbitar får festen en glittrig start. Satsa på att göra två till tre sorters tilltugg och snittar i blandade konsistenser - krämigt, krispigt och mjukt om vartannat. Och med en härlig sälta som passar gott ihop med champagne eller bubbel.
För fler tilltugg se alla våra recept på nyårssnittar.

  1. 1. Hasselbackspotatis i munsbit

    19
    2
    Hasselbackspotatis är en älskad klassiker som aldrig går ur tiden. Men det är inte fel att förnya sig lite. Prova minihasselbackspotatisar! Toppa med crème fraiche och löjrom till festliga munsbitar.
    Hasselbackspotatis mini
  2. 2. Hasselbacksrödbetor

    4
    2
    Gör en ny variant av hasselbackspotatisen genom att byta ut potatisen mot rödbetor. Dessa röda små godingar passar ypperligt till grillat lamm eller som del av en buffé. Toppa hasselbacksrödbetorna med smulad getost, knapriga hasselnötter och krasse.
    Hasselbacksrödbetor
  3. 3. Sushi-rullar

    4
    0
    Gör snygga ”sushirullar” med svensk-asiatiska smaker att bjuda på till fördrinken, eller på cocktailpartyt. Enklast går det att göra norirullarna om du har en liten bambumatta. Fyll rullarna med kallrökt lax, färskost, gurka och sesamfrön. Rulla, skär och servera!
    Maki med rökt lax
  4. 4. Lyxig löjromspizza

    61
    5
    Skippa västerbottenspajen nästa gång det vankas midsommar, kräftskiva eller annan festbuffé och satsa i stället på en pizza med samma smaker. Toppa med lyxig löjrom och vackert rosapicklad lök. Med färdig pizzadeg av surdeg går det på ett kick!
    Löjromspizza
  5. 5. Krutonger med löjrom = ❤

    131
    0
    De här lyxiga snittarna är underbara att duka upp som en lättare förrätt eller som en del av påskbordet. De spröda krutongerna toppas med löjrom, krämig smetana och krispig grönkål – klippt krasse ger rätten en final touch.
    Krutonger med friterad grönkål och löjrom
  6. 6. Asiatisk kräftskagen

    20
    0
    Gör en skagen på kräftstjärtar och testa en ny och spännande asiatisk smaksättning med lime och chilisåsen sriracha. Bjud kräftröran på salladsblad, eller lite mer ambitiöst, i friterade rispapper.
    Asiatisk kräftskagen med örtströssel
  7. 7. För parmesanälskaren

    19
    5
    Parmesankex är både festligt och enkelt. Dessa salta småkakor passar perfekt att servera som snacks eller tilltugg till fördrinken, eller som gå bort-present.
    Parmesankex
  8. 8. Chèvrepizza med grönkål

    116
    4
    Lyxig pizza som är enkel att göra med färdig smördeg. Bred på crème fraiche och toppa med grönkål, getost och torkade tranbär. Bjud som förrätt eller tilltugg till fördrinken.
    Chèvrepizza med grönkål
3 klassiska champagnedrinkar

Champagne som drinkbas har länge varit populärt. De första tryckta recepten på champagnecocktails går tillbaka så långt som till 1800-talet. Vill du gå back to basics? Gör någon av dessa tre klassiska bubbeldrinkar:

French 75 
En drink som dateras tillbaka till första världskriget. Kombinationen av gin, citron, sockerlag och champagne sägs ha gett en sådan kick att det liknades med att bli träffad av en fransk 75mm kanonkula.

Bellini
Den här italienska klassikern härstammar från Venedig någon gång under 30- eller 40-talet. Drinken, som består av Prosecco och persikopuré, startade som en säsongsbetonad dryck, men blev sedan så populär att den började serveras året om.

Champagne Cocktail
Klassikern. Den här champagnedrinken skapades redan i mitten på 1800-talet och är populär än idag tack vare den perfekta kombinationen av sött, surt och bittert. Briljant i sin enkelhet – stänk bara ner en sockerbit med bitters och släpp ner i ett champagnefyllt glas. Garnera med en citrontwist.

Text: Kalle Bogren, dryckentusiast som tipsar om drinkar på instagram @bogrenkalle

Mer gott till nyår?

Små munsbitar!

Läckra kanapéer

Perfekt som plockmat på minglet, aptitretare på buffébordet eller som förrätt.  
Bild laddas
Gott grönt år!

Grönt nytt år!

Mingla in det nya året med våra läckra och fräscha veganska snittar och tilltugg.
Bild laddas