Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Betyg 4.7 av 5.
327 personer har röstat
66
Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Torskrygg i ugn med len potatiscréme och räkor, perfekt till nyår och andra festliga tillfällen. Här kombinerar du rimmad torskrygg med en créme gjord på mandelpotatis. Toppa med lätt smörstekta räkor smaksatta med citron och dill.

Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Ingredienser

4 portioner

Rimmad torsk

4   port Royal Greenland torskryggfilé (à ca 140 g)
1 1/2 msk  salt
2 tsk  socker
5 dl  vatten

Potatiscrème

600 g  mandelpotatis
2 dl  smetana
1/2   citron
salt
peppar

Dillsmör

2 dl  avrunna skalade räkor i lake
1/2   purjolök (à ca 100 g)
1   kruka färsk dill
100 g  smör
färskpressad citronsaft (några droppar)
1   ask krasse

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smetana och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smetana och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
327 personer har röstat

Kommentarer

Brynte smöret lätt för mer smak och använde en potatisstöt istf matberedare för att undvika klistrigheten; det här är en riktigt favorit!

Lars

2024-06-16

Supergott

Eva-lisa

2024-06-06

Helt fantastiskt gott!!!! Men vi skippade krasse, gott med dill!

Margareta

2024-05-08

Näringsvärde per portion

Energi2794 KJ / 668 kCal
Fett43 g
Salt5 g
Kolhydrater32 g
Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torskrygg med brynt smör-vinägrett
Betyg 4.2 av 5.
41 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Toast med panerad torsk och dillgremolata
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gratinerad savoykål med parmesan
Betyg 4.4 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Fiskburgare med ricotta, dill och rucola
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fiskgryta med torskrygg och röd pesto
Betyg 4.4 av 5.
49 personer har röstat
Under 30 min att tillaga