Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Betyg 4.7 av 5.344 personer har röstat
Receptet har 73 kommentarer
Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Torskrygg i ugn med len potatiscréme och räkor, perfekt till nyår och andra festliga tillfällen. Här kombinerar du rimmad torskrygg med en créme gjord på mandelpotatis. Toppa med lätt smörstekta räkor smaksatta med citron och dill.

Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Ingredienser

4 portioner

Rimmad torsk

4 port torskryggfilé (à ca 140 g)
1 1/2 msk salt
2 tsk socker
5 dl vatten

Potatiscrème

600 g mandelpotatis
2 dl smetana
1/2 citron
salt
peppar

Dillsmör

2 dl avrunna skalade räkor i lake
1/2 purjolök (à ca 100 g)
1 kruka färsk dill
100 g smör
färskpressad citronsaft (några droppar)
1 ask krasse

Gör så här

02:00:00
00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.344 personer har röstat

Kommentarer

Lite mer potatisar behövs för 4 pers.

Elena

2025-01-18

Den här rätten är en succé. Godare än finrestaurangen!

Jonatan

2025-01-01

I med lite västerbottenost i potatispuren...Det blir så gott! Och färska räkor förstås..

Marie

2024-12-31

Näringsvärde per portion

Energi2794 KJ / 668 kCal
Fett43 g
Salt5 g
Kolhydrater32 g
Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torskrygg med brynt smör-vinägrett
Betyg 4.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Toast med panerad torsk och dillgremolata
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljummen potatissallad med kapris och ugnsrostad paprika
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskburgare med ricotta, dill och rucola
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad savoykål med parmesan
Betyg 4.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgryta med torskrygg och röd pesto
Betyg 4.4 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad