Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Betyg 4.7 av 5.
308 personer har röstat
60
Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Torskrygg i ugn med len potatiscréme och räkor, perfekt till nyår och andra festliga tillfällen. Här kombinerar du rimmad torskrygg med en créme gjord på mandelpotatis. Toppa med lätt smörstekta räkor smaksatta med citron och dill.

Samarbete med:

Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Ingredienser

4 portioner

Rimmad torsk

4   port Royal Greenland torskryggfilé (à ca 140 g)
1 1/2 msk  salt
2 tsk  socker
5 dl  vatten

Potatiscrème

600 g  mandelpotatis
2 dl  smetana
1/2   citron
salt
peppar

Dillsmör

2 dl  avrunna skalade räkor i lake
1/2   purjolök (à ca 100 g)
1   kruka färsk dill
100 g  smör
färskpressad citronsaft (några droppar)
1   ask krasse

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smetana och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smetana och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
308 personer har röstat

Kommentarer

En riktig favorit - lagat och njutit flera gånger👍

Vanja

2023-11-11

Fantastiskt gott. Ringla över en syrlig sås och addera något krispigt så har du en fullträff.

Alexander

2023-11-08

Hade stora förväntningar efter att ha läst kommentarerna här. Jag tyckte inte det var nåt speciellt, helt ok men inte mer.

Vanja

2023-09-23

Näringsvärde per portion

Energi2794 KJ / 668 kCal
Fett43 g
Salt5 g
Kolhydrater32 g
Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torskrygg med brynt smör-vinägrett
Betyg 4.1 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Toast med panerad torsk och dillgremolata
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gratinerad savoykål med parmesan
Betyg 4.4 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Fiskburgare med ricotta, dill och rucola
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fisktacos med marinerad rödkål och ärttzatziki
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga