Bästa rödvinssåsen

Betyg 4.4 av 5.188 personer har röstat
Receptet har 41 kommentarer
Bästa rödvinssåsen

Är hemkokt buljong ett måste? Och är ekat vin i såsen ett absolut no no? Och vad blir godast i – torkade eller färska örter? Om du är på jakt efter en riktigt god rödvinssås kan du sluta leta nu. Det här receptet är noga utprovad och matchar vilken köttbit som helst!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2016

Bästa rödvinssåsen

Ingredienser

6 portioner
3 schalottenlökar
50 g hackad rotselleri
2 msk rumsvarmt smör
1 tsk strösocker
2 tsk tomatpuré
6 dl rött vin
2 krm torkad timjan
3 persiljestjälkar
2 msk konc kalvfond
salt
malen svartpeppar
ca 1/2 msk majsstärkelse

Gör så här

00:05:00
00:01:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.188 personer har röstat

Kommentarer

Den blev kanon😊

Thomas

2025-01-01

Hej Vilket vin som är bäst vore bra om det framgick Tyvärr hade vi för surt vin och ICAs tomatpurre' som är duktig som ättika, odugliga som tamatpurre'

Jan

2025-01-01

Det är nyår och vi lagar denna i talande stund. Undrar hur det kommer gå. Herre min ge. Antingen 16 nöjda gäster eller hemgång. Uppdaterar er senare fam

Milijan

2024-12-31

Näringsvärde per portion

Energi864 KJ / 206 kCal
Fett4 g
Salt0.3 g
Kolhydrater12 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Rödvinssås med sting
Betyg 4.1 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel rödvinssås
Betyg 2.8 av 5.3002 personer har röstat
Receptet har 50 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sötsyrlig rödvinssås
Betyg 2.8 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödvinssås med chili & kakao
Betyg 3 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Ryggbiff med rotselleripuré och vitlökssky
Betyg 3.9 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödvinssky
Betyg 3.4 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad