Potatisgratäng med parmesan och gruyère

Hemlagad potatisgratäng som toppas med smakrika ostar som gruyère och parmesan, det smakar riktigt gott. Lägg fräst schalottenlök i botten av grytan, fyll på med tunna potatisskivor i en vacker spiral, så imponerar du extra på dina gäster.

Ingredienser

4 portioner

3 1/2 dl vispgrädde

1 tsk salt

3 vitlöksklyftor

1 msk smör

4 schalottenlökar

2 msk hackad färsk timjan

1 kg potatis

1 dl riven gruyère

1 dl riven parmesan

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smör.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll grädden och saltet i en kastrull. Pressa i vitlöken och sjud i 5 minuter.

Skala och skiva löken tunt. Fräs löken och timjanen i smöret i en stekpanna eller gryta (ca 27 cm) som tål att stå i ugnen.

Skala och skiva potatisen tunt, ca 3 mm. Lägg potatisen på löken i ett spiralmönster.

Häll över gräddkoket och täck pannan med ett lock eller folie.

Grädda mitt i ugnen i först 45 minuter. Ta sedan ut pannan och sätt ugnen på grill.

Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 5 minuter eller tills osten blivit krispig och fått lite färg.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2724 KJ / 652 kCal

Fett 44 g

Salt 2 g

Kolhydrater 48 g

Protein 13 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Porchetta på lamm med örtsky och pestopotatis

Brytbröd med parmesan och salvia

Vodkapasta med bacon

113

Salsicciapasta

Biff med pepparsås och haricots verts

Pasta med minutbiff i tomatsås och basilika