Rimmad torskrygg med krossade rödbetor och pepparrot

Betyg 4 av 5.
200 personer har röstat
40
Rimmad torskrygg med krossade rödbetor och pepparrot

En läcker torskrätt som passar bra till den lite festligare middagen. Du serverar torsken med rödbetskross som du gör på rödbetor och potatis, och toppar med pepparrotssmetana.

Rimmad torskrygg med krossade rödbetor och pepparrot

Ingredienser

4 portioner

Rimmad torsk

4   port torskrygg (à 140 g)
1 1/2 msk  salt
2 tsk  strösocker
5 dl  vatten

Rödbetskross

6   medelstora rödbetor
5   medelstora mjöliga potatisar
50 g  smör
1/2 dl  mjölk
salt och svartpeppar
1   kruka dill
65 g  babyspenat

Pepparrotssmetana

2 msk  riven färsk pepparrot
2 dl  smetana
salt och peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, laktosfri mjölkdryck och laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut mjölk mot havre-, soja- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
200 personer har röstat

Kommentarer

Jag valde norsk torsk, som ju är färdigrimmad

Per-elof

2024-03-22

Perfekt bjudrätt, men såklart god även på tu man hand!

Lars

2024-02-24

Så gott, lyxigt och lättlagat!

Helena

2024-01-01

Näringsvärde per portion

Energi2448 KJ / 586 kCal
Fett33 g
Salt2.4 g
Kolhydrater39 g
Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Under 60 min att tillaga
Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rimmad torskrygg med rödbetor och wasabidressing
Betyg 3.9 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Torskrygg med dillmos
Betyg 4.1 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spättarullar med pepparrot och rödbetor
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kabanoss med rödbetor, yoghurt och pepparrot
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga