Galen i glass
Göra glass utan glassmaskin
Det är enklare än du tror att göra egen glass – du behöver inte ens en glassmaskin! Vi har samlat 22 svalkande recept på hemmagjord glass som du kan göra helt utan glassmaskin: isglass, semifreddo, parfait, nicecream, frozen yoghurt och gelato.
Tips! Alla våra recept på hemmagjord glass!
Enkla glassar att göra utan glassmaskin
1. Glass med lemon curd och maräng
Gör enkel citronglass utan glassmaskin! Lemon curd och citronjuice sätter smak på den sötsyrliga hemgjorda glassen, som görs av grädde och kondenserad mjölk. Servera med spröda krossade maränger och du har en magisk dessert att njuta av.
2. Mango- och yoghurtglass med rostad kokos
Gör fräsch hemgjord yoghurtglass med smak av mango! En lite nyttigare glass där yoghurt, fryst mango och lite honung mixas till en glassmet och fryses in. Rostad kokos till servering blir pricken över i:et.
3. Hallon- och grapefruktsorbet
Gör egen sorbet! Prova vårt recept på fräsch hallon- och grapefruktsorbet som du enkelt gör på en smet av frysta hallon, socker, grapefruktjuice och äggvita – med eller utan glassmaskin. Servera gärna glassen i urgröpta grapefruktskal.
4. Vattenmelonglass
Prova att göra egen isglass av vattenmelon! Allt som behövs till vattenmelonglassen är vattenmelon och limejuice som blir till läskande glasspinnar som svalkar gott i sommarhettan.
5. Enkel blåbärsglass
En enkel blåbärsglass utan glassmaskin som du gör på endast tre ingredienser; vispgrädde, kondenserad mjölk – ja, och blåbär så klart. Den hemmagjorda blåbärsglassen är god som den är i all enkelhet, eller så bjuder du den i våffelstrutar med ett knaprigt strössel.
6. Hemmagjord vegansk glass med hjortron och vit choklad
Behöver du tips på en vegansk efterrätt till nyår? Prova detta ljuvliga recept på hemmagjord vegansk glass, gjord på kokosmjölk och mandel. Glassen serveras med hjortron och vit choklad.
7. Kaffeparfait
Bjud middagsgästerna på en krämig parfait med smak av kaffe och vit choklad! Denna parfait görs på grädde, vit choklad, kaffe, äggulor, socker, honung och vatten, som blandas och fryses ner.
8. Chokladglass på kondenserad mjölk och kokos
Ett enkelt recept på hemgjord krämig chokladglass utan glassmaskin. Glassen görs på kokosmjölk, kondenserad mjölk och kakao eller mörk choklad.
9. Apelsinparfait med choklad och mandel
En himmelsk parfait med smak av apelsin, som toppas med mandlar och mörk choklad. Denna festliga parfait passar bra till julen och allt som hör till, vare sig det är som dessert på adventsmingel eller efterrätt till julafton.
10. Kokosglass på pinne
Världens godaste och krämigaste glass! Görs på kokosgrädde och sötad, kondenserad mjölk. Kokosglassen doppas i smält mörk choklad och garneras med rostad kokos. Imponerar på den mest kräsne!
11. Hasselnötsglass
Gör din egen glass med smak av hasselnötter – som dessutom går att göras både med och utan glassmaskin. Krämig, svalkande och riktigt god!
12. Semifreddo med rostad vit choklad och hallon
Semifreddo är en typ av glass som görs utan glassmaskin, liknande parfait. I detta recept gör vi semifreddon på en bas av mascarpone, grädde och ägg, som vi smaksätter med rostad vit choklad och serverar med hallon.
13. Jordgubbs- och yoghurtglass
Prova göra din egen yoghurtglass med jordgubbar och apelsin. Du mixar alla ingredienser i en matberedare, ät direkt eller stoppa in smeten i frysen. Godare hemmagjord jordgubbsglass får man leta efter!
14. Avokadoglass
En krämig och len glasspinne gjord på avokado och kokosmjölk. Passar alla mellissugna barn och vuxna, men även som lyxig efterrätt en varm sommardag.
15. Snabb mangoglass med kvarg
En mättande och fräsch snabbglass med extra näringsboost från chiafrön. Med fryst mango får du den rätta glassiga konsistensen. Apelsinjuice bidrar med ytterligare sötma och också en fräsch syra. Vaniljkvarg ger en glassig smak och färsk ingefära piggar upp.
16. Cashew- och kokosglass med chokladsmak
Dessa ”magnum-pinnar” smakar som den gräddigaste gräddglass med djup chokladsmak – fast att innehållet är helt fritt från mjölk, grädde, raffinerat socker och ägg. Cashewnötter som mixas med kokosmjölk står i stället för den härliga krämigheten.
Egen glass utan glassmaskin
Tänk att man kan göra supergod glass utan glassmaskin! Se filmen nedan för att se hur man gör steg för steg.
Artiklar (1528)
Vegan- och allergivänliga glassar!
Nice cream - vegan- och allergivänliga glassar
Här är bevis på att glass kan vara näringsrik, snäll mot allergiker, vegansk OCH god!
Glad midsommar!
En härlig midsommarmeny
Rabarber spritz, gravad lax med löjromskräm, grillad flankstek och jordgubbstårta.
Söndagspreppen!
Somriga smaker
Med lite prepp får du både en god söndagsmiddag och tre måltider för stundande veckan förberedda. Denna gång blir det bland annat paj med lax och rödbetor, rostad potatissallad, och lax carbonara.
Buffé
Tips till midsommarbuffén
Funderar du på vad du ska laga till midsommar? Här tipsar vi om goda midsommarrecept!
Matskola
Lägga in sill - så gör du
Vi visar hur du lägger in sill där rödlök, kryddpeppar och lagerblad sätter smak.