Nutella semifreddo

En semifreddo med Nutella är lyxig nog att servera som efterrätt på nyår. Elvispen kommer att gå varm – du vispar först äggulor med socker, sedan äggvitor och sist grädde som du marmorerar med Nutellan. Blanda med maränger och servera i glas eller skålar. Dekorera med mer Nutella, salta jordnötter och annat gott. Ställ in i frysen i tre timmar.

Ingredienser

6 portioner

25 maränger

2 ägg

2 msk strösocker

3 dl vispgrädde

2 dl nutella eller annan hasselnötskräm

Topping

rostade hasselnötter eller salta jordnötter

För alla

Gör så här

Krossa marängerna grovt.

Separera äggulorna från vitorna.

Vispa upp äggulorna i en skål med sockret till ett hårt skum.

Vispa äggvitorna fluffiga i en annan skål.

Vispa grädden fluffig, men inte för hårt. Rör ner nästan all nötkräm i grädden och rör om försiktigt så att den blir marmorerad.

Blanda försiktigt ner äggulor, äggvitor och maränger. Häll upp smeten i glas, skålar eller en stor form.

Ställ i frysen ca 3 timmar. Låt tina några minuter före servering (stor form tar lite längre tid att tina).

Topping: Toppa gärna med lite extra nötskräm, rostade hasselnötter eller saltade jordnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tror ni att det funkar med rivet skal av lime?

Sara

2024-11-09

Hur är det med äggulor respektive äggvita? I 3 andra recept på semifreddo ska äggvitor vispas till hårt skum och gulor med ska vispas fluffiga. Sedan är det smartare att vispa vitorna först för att slippa diska vispen supernoga emellan.

Inga-lena

2024-09-27

Uteslöt maränger samt topping. Jättegott ändå!

Axel

2024-05-05

Energi2142 KJ / 512 kCal

Fett39 g

Salt0.14 g

Kolhydrater34 g

Protein7 g