Semifreddo med fläder och jordgubbar

19
3
Semifreddo med fläder och jordgubbar

Semifreddo betyder halvfryst på italienska är en glass gjord på bland annat ägg och vispad grädde – utan glassmaskin. Smaksätt den krämiga glassmeten med flädersaft och en sås gjord på färska jordgubbar för en somrig och svalkande dessert.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Semifreddo med fläder och jordgubbar

Ingredienser

8-10 portioner

Jordgubbssås

250 g
jordgubbar
1/2 dl
strösocker
3
stora ägg (à ca 70 g)
1 dl
strösocker
2 krm
vaniljpulver
250 g
mascarpone
3/4 dl
konc flädersaft
2 dl
vispgrädde

Till servering

jordgubbar
mynta

För alla

Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: byt ut mascarpone mot laktosfri färskost och välj laktosfri grädde.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentarer

Sofie

2021-06-30

Fruktansvärt god och perfekt som efterrätt en varm sommardag

Mirjam

2021-06-25

En väldigt bra och lite ovanlig efterrätt om man har flädersaft tillhands. Något söt, minska lite på socker om du gillar det syrligt.

Catarina

2021-06-24

Så fantastiskt gott !

Testa liknande recept