Bild laddas
Somrigt & gott

Vattenmelon- fakta, tips och recept

Finns det något somrigare än vattenmelon? Vi bjuder på kul kunskap, smarta tips och dessutom: 14 läskande recept med vattenmelon.
Tips: alla våra recept med melon.

Så väljer du en god vattenmelon

Att välja ut den perfekta vattenmelonen i butiken kan vara klurigt, men det finns några knep att ta till. Det första är att knacka på undersidan av frukten och lyssna på hur det låter. Om det låter ihåligt kan det betyda att fruktköttet är fast, medan ett stumt ljud kan innebära att den är övermogen. Ett annat knep är att inte rädas för fläckar. Dessa uppkommer ofta när melonen är liten och skör i skalet och säger alltså inget om kvaliteten.

Smakkompisar:
Mynta
Basilika
Lime
Chili

Förvara rätt
Hel melon kan förvaras i rumstemperatur cirka 5–10 dagar. Delad melon bör plastas in väl och förvaras i kylskåpets nedre del.

Tips!
Har du testat att göra isbitar av vattenmelon? Skär vattenmelon i tärningar, frys in och använd som iskuber i sommarens drycker.

  1. 1. Vattenmelon med yoghurt och Za´atar

    6
    0
    Saftig vattenmelon, krämig yoghurt och kryddig za’taar – en himmelskt god kombination som passar lika bra till efterrätt som del av en buffé. Eller varför inte som en somrig frukost? Za’taar är en kryddblandning av oregano, timjan, citron och sesamfrön med ursprung i Mellanöstern.
    Vattenmelon med yoghurt och Za´atar
  2. 2. Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar

    19
    2
    Den latinamerikanska drycken agua fresca är en magiskt god törstsläckare! Här gör vi den läskande juicen av jordgubbar, vattenmelon, mynta och lime, men den går att variera i oändlighet.
    Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar
  3. 3. Grillostspett med melon

    4
    0
    Spännande smakkombination med salt grillost, söt vattenmelon, het sweet chilisås och frisk mynta. Grilla melon och grillost och dippa i sweet chilisås blandad med hackad mynta. En smaksensation och ett trevligt tilltugg.
    Grillostspett med melon
  4. 4. Vattenmelonglass

    17
    5
    Prova att göra egen isglass av vattenmelon! Allt som behövs till vattenmelonglassen är vattenmelon och limejuice som blir till läskande glasspinnar som svalkar gott i sommarhettan.
    Vattenmelonglass
  5. 5. Melon- och gurksallad med mynta och saltrostade frön

    7
    0
    Söker du receptet på sommarens godaste sallad så har du hittat rätt! Denna sallad med vattenmelon, gurka, mynta och ruccola är somrig, fräsch och färgstark. Saltrostade frön som topping ger sälta och krisp.
    Melon- och gurksallad med mynta och saltrostade frön
  6. 6. Grillad lax med somrig sallad och korianderdipp

    9
    0
    Grillad lax, färskpotatis, jordgubbar och vattenmelon – finns det något somrigare? Tillsammans med en krispig sallad på spetskål, blomkål och fänkål och en krämig korianderdipp blir det här en härligt fräsch bowl full av sommarens bästa smaker.
    Grillad lax med somrig sallad och korianderdipp
  7. 7. Vattenmelonpizza

    12
    1
    Snyggaste och fruktigaste kalastårtan är barnsligt enkel att göra. Allt du behöver är några rejäla skivor vattenmelon, valfria frukter, bär, smält choklad och gärna också en näve hackade nötter. Skär sedan melonskivorna i bitar in mot mitten, som ”pizza-slices”.
    Vattenmelonpizza
  8. 8. Vattenmelon-gazpacho

    14
    0
    Svalkande förrättssoppa med vattenmelon i stället för gurka som med fördel serveras i genomskinliga glas för den fina färgens skull. Tomat, paprika och chili ingår också.
    Vattenmelon-gazpacho
  9. 9. Vattenmelonsallad med basilika och chipotle

    27
    8
    En frisk vattenmelonsallad med smak av lime, basilika och chipotle. Härligt svalkande en varm sommardag! Servera gärna tillsammans med grillad kyckling och toppa med en nypa flingsalt.
    Vattenmelonsallad med basilika och chipotle
  10. 10. Grillad melon med fetaost och citron

    22
    0
    Vattenmelonen blir ännu sötare på grillen. Balansera med salt fetaost, syrlig citron och frisk mynta. Passar utmärkt som tillbehör till annat grillat eller som tilltugg i väntan på att maten ska bli klar. Också vackert att servera på buffén.
    Grillad melon med fetaost och citron
  11. 11. Kycklingspett med gurksallad och kokosdressing

    73
    0
    Grillade kycklingspett med smak av citrongräs, serveras med gurksallad som vänts i en krämig dressing kokosmjölk, mynta, honung och lime. Fräscht, gott och somrigt!
    Kycklingspett med gurksallad och kokosdressing
  12. 12. Melonsallad med fetaost

    164
    3
    Den här melonsalladen med fetaost blir lika uppskattad till grillmiddagen som på buffén. Saftig vattenmelon i tärningar, krispig gurka och rödlök utgör basen. Sedan tillkommer den salta fetaosten och syrliga kaprisen. En supersallad helt enkelt!
    Melonsallad med fetaost
  13. 13. Melonjuice med hallon och fläder

    98
    0
    Här snackar vi sommar på glas! Saftig vattenmelon, söta hallon, flädersaft och lime… Den som vill adderar en näve gojibär för en mer komplex smak och spännande tugg. Eller varför inte tillsätta en skvätt vit rom och krossad is för en riktig höjdar-daquiri!
    Melonjuice med hallon och fläder
  14. 14. Kall melonsoppa med tomat

    11
    5
    En svalkande gazpacho med vattenmelon smakar sällan så gott som en varm sommardag! Sött möter salt i detta recept på kall melonsoppa med tomat, gurka, paprika och chili. Servera väl kyld med basilika på toppen.
    Kall melonsoppa med tomat
Glassigt

Gör glass i glassmaskin

Har du en glassmaskin? Lyxigt värre! Då kan du göra mängder med magiska hemgjorda glassar.
Bild laddas