Glass med lemon curd och maräng

Name: Glass med lemon curd och maräng
Total time: 90 min
Yield: 8-10
Ingredients: 5 dl vispgrädde; 1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g); 2 dl lemon curd; 2 msk färskpressad citronjuice; krossade maränger

Över 60 min 5 ingredienser Enkel

Gör enkel citronglass utan glassmaskin! Lemon curd och citronjuice sätter smak på den sötsyrliga hemgjorda glassen, som görs av grädde och kondenserad mjölk. Servera med spröda krossade maränger och du har en magisk dessert att njuta av.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2020

Ingredienser

8-10 portioner

5 dl vispgrädde

1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g)

2 dl lemon curd

2 msk färskpressad citronjuice

Till servering

krossade maränger

För alla

Gör så här

Vispa grädden fluffig. Vispa ihop kondenserad mjölk, hälften av lemon curden och citronjuice. Vänd ner grädden och häll smeten i en form som rymmer ca 1 1/2 l.

Rör ut resten av lemon curden med lite vatten om den är fast. Ringla över glassmeten.

Ställ i frysen minst 6 timmar.

Servera i skålar och toppa med krossad maräng.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag älskar lemoncurd så receptet låter jättegott! Men jag undrar om det funkar lika bra att göra med glassmaskin?

Marika

2024-05-16

Hej Marika! Ja, det fungerar också! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-05-16

Underbart god och mycket uppskattad dessert! Jag frös in smeten i en springform och hällde lemon-curden över hela ytan. Serverade som en tårta med hela små maränger som täckte ytan. Strödde lite citronmeliss över. Bakade mandelflarn och serverade till. Succé!

Ingrid

2024-03-25

Väldigt väldigt god och mycket enkel att göra! Mycket uppskattad

Emma

2022-08-24