Enkel blåbärsglass

127

En enkel blåbärsglass utan glassmaskin som du gör på endast tre ingredienser; vispgrädde, kondenserad mjölk – ja, och blåbär så klart. Den hemmagjorda blåbärsglassen är god som den är i all enkelhet, eller så bjuder du den i våffelstrutar med ett knaprigt strössel.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2016

Ingredienser

8 portioner

5 dl vispgrädde

1 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g)

250 g frysta, tinade blåbär

Till servering

våffelstrutar

hackade hasselnötter

För alla

Fri från ägg, men kontrollera glasstrutarna. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria glasstrutar.

Näringsvärdet är beräknat exkl tillbehör.

Gör så här

Vispa vispgrädde.

Mixa eller mosa tinade blåbär. Blanda sötad kondenserad mjölk och blåbär. Vänd ner grädden och rör till en jämn smet. Häll smeten i en form.

Ställ in i frysen minst 6 timmar.

Till servering: Ta ut ca 10 minuter före servering. Bjud gärna i våffelstrutar och strö över hackade hasselnötter.

Vad tyckte du om receptet?

127

Kommentarer

Skriv din kommentar

Gulay

2021-06-29

Jag har även gjort med färska mixade blåbär. Brukar hacka hasselnötter och lägga överst i en 1,5 liters form. Jag vispar grädden först fluffig sen vänder jag i kondenserade mjölk och sist i mixade blåbären. Ni kan ta andra smaksättningar typ Rocky Road glass jordnötter, choklad, mini marshmallows. Eller krossad choklad, smält choklad, kolasås, annan sorts bär, lemoncurd m.m

Max

2021-02-13

Det borde stå i receptet att man behöver mosa/mixa bären annars skriver folk kommentarer om att de lägger sig på botten. Man måste ju kunna tänka lite själv här. Klart bären ska gå sönder för att man ska en jämn blåbärssmak i hela glassen!

Jan-erik

2021-02-11

Jag gör den på lingon, mixar lingonen och blandar med den kondenserade mjölken, har blivit en bjudsucse