Fryst hallontårta med kokos- och smördegssmul

Betyg 4.7 av 5.
21 personer har röstat
7
Fryst hallontårta med kokos- och smördegssmul

Vankas det festligheter? Gör en fryst hallontårta! Festlig, supergod och perfekt att förbereda i förväg. Tårtan består av en digestivebotten med hallonparfait, och på toppen: ett krispigt smul av bakad smördeg och kokos.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Fryst hallontårta med kokos- och smördegssmul

Ingredienser

10-12 bitar

Botten

150 g  digestivekex
1/2 dl  riven kokos
60 g  rumsvarmt smör

Hallonparfait

1   vaniljstång
400 g  frysta hallon
3 dl  syltsocker
6   äggulor
2 dl  strösocker
6 dl  vispgrädde

Topping

ca 100 g  fryst smördeg
1 dl  rostade kokoschips

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: väl glutenfria produkter av digestivekex och smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och smördeg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av smör, grädde och smördeg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Hur menar ni att man ska vispa äggulorna och socker över vattenbadet? Det blir bara grynigt

Elina

2023-01-10

Hej Elina! Vad var det som blev grynigt? Äggula och socker eller blandningen när du hade i hallonpuré och/eller grädde? Om det blev grynigt efter hallonpurén så låter det som att blandningen har skurit sig. Sannolikt har då äggulefluffet och hallonpurén haft för olika temperatur. Det är viktigt att hallonpurén får svalna helt och äggfluffet ska få svalna lite grand. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-01-11

Och receptet är otroligt bra förklarat, det är lätt att förstå vad man ska göra, så fantastiskt bra recept. //Ivan

Ivan

2022-04-18

Fantastiskt god tårta! Jag är väldigt nöjd, jag har gjort den 2 år i rad, det här är det tredje året. Mycket bra recept!

Ivan

2022-04-18

Testa liknande recept

Snabb sommartårta
Betyg 4.2 av 5.
89 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Superenkel daimparfait
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kaffeparfait
Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blåbärsparfait med sommarbär och havreflarn
Betyg 3.2 av 5.
49 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Limeparfait
Betyg 2.8 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffransparfait
Betyg 3.6 av 5.
19 personer har röstat
Över 60 min att tillaga