Glöggmingel
Letar du efter recept och inspiration till ditt glöggmys? Då har du hittat rätt! Här bjuder vi på ett helt gäng härliga recept på både sött och salt som passar utmärkt till säsongens adventsmys.
Goda recept till glöggminglet
Nu är årets mysigaste tid här. Här tipsar vi om en massa härliga recept som passar till glöggminglet. Kika också på våra tips för ett modernt julbord.
1. Lufttorkad skinka med ädelost och tranbär
2Lufttorkad skinka, serrano eller prosciutto serveras tillsammans med smulad ädelost, mandel och torkade tranbär. Lätt fixat och väldigt gott! En perfekt sista-minuten-rätt som passar till både glöggfest och självaste julafton.2. Smörstekt pepparkaka med ädelostkräm
6Gillar du pepparkakor med ädelost? Då måste du testa den här mjuka, smörstekta pepparkakan med gräddig ädelostkräm! Toppa med tunna päronskivor, valnötter och malen svartpeppar.3. Smördegsflarn med ricotta, päron och ädelost
21Ett smördegsflarn som är lika enkelt att göra som det är tjusigt och gott! Perfekt som snittar till glöggfesten eller middagsbjudningen. Smördegen toppas med ricotta, päron, ädelost, grönkål och valnötter.4. Pizza bianco med pumpa, rosmarin och parmesan
7Servera pizza bianco med pumpa skuren i snittar som tilltugg eller förrätt. Med färdig pizzadeg går den snabbt att göra och parmesan, vitlök och färsk rosmarin gör pumpapizzan oemotståndligt god!5. Varm tranbärsglögg
1Ett recept på alkoholfri glögg med smak av apelsin, ingefära, tranbär och kanel. Denna värmande och juliga tranbärsglögg passar fint att servera på adventsfika eller glöggfest.6. Clementinbubbel med rosmarin
8En läskande bubbeldrink med clementin och rosmarin som är både törstsläckande och himmelskt god! Servera denna festliga drink på glöggmingel, fest eller självaste nyårsafton.7. Smördegsknyten med parmaskinka och sparris
3Goda smördegsknyten som passar perfekt att servera som plockmat. Fyll paketen med god parmaskinka och färsk, grön sparris samt gärna en smakrik ost.8. Tunnbrödssnittar med skinka
6Tunnbrödssnittar är perfekta munsbitar att bjuda på vid mingel eller som en enkel förrätt. Här fylls snittarna med smakrik kräm av två sorters senap och brysselkål, samt julskinka. Rulla ihop och skär tunnbröden i lagom breda skivor och snittarna är klara att servera.9. Toast med burrata, apelsin och pistage
6En lyxig och lättfixad förrätt gör du genom att servera rostat surdegsbröd toppat med krämig burrata, saftig apelsin, honung, pistage och frisk mynta. Elegant och enkelt på samma gång!10. Petit choux
0Petit choux är vackra och goda små, franska bakelser, här fyller vi varje liten bakelse med grädde och färska hallon. Du kan också välja om du vill fylla bakelserna med vaniljkräm och eller andra bär. Petit choux ser avancerade ut, men de är faktiskt inte särskilt krångliga att göra. Våga testa!11. Glöggsangria med granatäpple
5Sangria har du kanske druckit förut. Men har du hört talas om glöggsangria? En julig variant på sangria där vin, glögg, apelsinjuice, granatäpple och fruktsoda blandas till en magisk juldrink. Perfekt som törstsläckare på säsongens glöggmingel!12. Varm äppelmust med lönnsirap och kanel
1Äppelmust blir till en god värmande vinterdrink om du serverar den varm, smaksatt med kanel, lönnsirap och citron. Varm äppelmust passar perfekt som en typ av äppelglögg till advent, glöggmys eller julfika.13. Rostade potatisskivor med lax och fänkål
3Rostade skivor av potatis med kallrökt lax, senapskräm och krispig fänkålssallad med äpple gör sig perfekt som snittar eller tilltugg! Både enkelt och ljuvligt gott.14. Cheesecake i glas med pepparkaka och lingon
16Denna juliga cheesecake i glas är en snabb efterrätt du enkelt fixar genom att varva färskostkräm på vispgrädde med krossade pepparkakor och lingon. Ljuvligt god att bjuda på som efterrätt till jul.15. Saffranskola med havssalt
39Gör julens godaste kola: smaksatt med saffran och havssalt! Ett magiskt gott julgodis som är enkelt att göra och smakar sött, kryddigt och salt på samma gång.16. Vit chokladtryffel i långpanna
6Att göra vit chokladtryffel i långpanna är ett smart sätt att göra enkelt påsk- eller julgodis, bara att skära i bitar så är det klart! Toppa chokladtryffeln med valfri topping, som sesamfrön, hackade pistagenötter eller riven kokos.17. Apelsinglögg
0Apelsinglögg är en fräsch variant på glögg med fruktig smak. Värm bara apelsinjuice, äppeljuice och apelsiner tillsammans med honung, kanelstång, kardemumma och nyriven ingefära. Spetsa eventuellt med vodka och servera med apelsinskivor.18. Minibiskvier med saffran och apelsin
24Baka små söta saffransbiskvier doppade i mörk choklad, fyllda med en len smörkräm med smak av saffran och apelsin. Minibiskvierna är oemotståndligt goda på bordet med julgodis till jul!19. Brända mandlar
12Det är hur lätt som helst att göra egna knapriga, gammaldags brända mandlar precis som på julmarknaden! Det godaste receptet på brända mandlar gör du enkelt genom att kandera med florsocker. Mandlarna är ett klassiskt julgodis till adventsfikat eller på självaste julafton.20. Brynt smörkola
38Kola på brynt smör är en riktig hit. Snurra dem i en snygg twist för snyggaste julgodiset. Lite flingsalt på toppen förhöjer smakerna och gör pricken över i.21. Rödkålssallad med äpple
0Denna rödkålssallad är vacker, god och enkel att göra och får en extra smakdimension av det röda äpplet. Massera in saltet i kålen och låt stå en stund så mjuknar kålen. Toppa salladen med rödkål med rostade och krispiga valnötter.
Fun fact
Vin chaud, glühwin, mulled wine och på svenska känt som glögg. Varmt kryddat vin som har anor långt bak i tiden. Så långt som antiken till och med. Och det var grekerna som kryddade vin i första hand av hälsoskäl men även smakförstärkare. Först i slutet på 1800-talet blev glöggen poppis i Sverige och man började tillverka färdigblandad glögg som tappades på glasflaskor med dekorerade små lappar med gulliga tomtenissar. En dryck som då som nu förknippas med jul.
Hur länge håller glögg?
Hållbarheten på glögg varierar beroende om det är starkvinsglögg, vanlig vinglögg eller lättglögg. En oöppnad starkvinsglögg är det nästan inga problem med, den håller flera år. Oöppnad vanlig vinglögg och lättglögg har inte lika lång hållbarhet och du bör provsmaka innan du dricker. Båda är helt ofarliga att dricka men kan ha tappat smaken en aning.
Gällande hållbarheten på öppnade glöggflaskor håller även den ett bra tag, och det bästa är att känna efter på smaken.
Källa: systembolaget.se
Så värmer du glögg
Om du vill ha kvar alkoholen i glöggen gör du bäst i att inte låta den koka. Alkoholen dunstar vid 78 grader. För bästa resultat ska du värma den långsamt och förvara den i en termos eller glögggryta så den håller värmen. Samma sak gäller alkoholfri glögg, men där går inget förlorat om det skulle råka koka.
Hemmagjord glögg - så gör du
Att göra hemmagjord glögg är inte svårt och juldoften som sprider sig är så enormt mysig. Vi har recept på rödvinsglögg, stark romglögg och alkoholfri glögg. Alla recept på glögg hittar du här.
God alkoholfri glögg
För dig som inte vill dricka alkohol finns självklart goda alkoholfria varianter av glögg att njuta av runt juletid. Om du inte vill köpa färdig alkoholfri glögg i butiken utan hellre göra den själv hittar du alla våra recept på alkoholfri glögg här.
Sockerfri glögg
Det är väl känt att glögg innehåller mycket socker. Men det finns faktiskt glögg med mindre socker, eller glögg utan tillsatt socker. Vi har tagit fram två supergoda sockerfria glöggsorter:
Recept på sockerfri rödvinsglögg.
Recept på sockerfri vitvinsglögg.