Smördegsflarn med ricotta, päron och ädelost

Name: Smördegsflarn med ricotta, päron och ädelost
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 rulle kyld smördeg (à ca 250 g); 125 g ricottaost; 1 fast päron t ex Conference; 100 g ädelost; ca 50 g skuren grönkål; 1/2 msk olivolja; 1 dl grovhackade valnötter; 1 msk flytande honung

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Ett smördegsflarn som är lika enkelt att göra som det är tjusigt och gott! Perfekt som snittar till glöggfesten eller middagsbjudningen. Smördegen toppas med ricotta, päron, ädelost, grönkål och valnötter.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2018

Ingredienser

6-8

rulle kyld smördeg (à ca 250 g)

125 g

ricottaost

fast päron t ex Conference

100 g

ädelost

ca 50 g

skuren grönkål

0.5 msk

olivolja

1 dl

grovhackade valnötter

1 msk

flytande honung

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.

Under 30 minuter

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt. Bred på ricottan. Skiva päronet tunt och fördela över. Smula över ädelosten och ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Blanda grönkålen med oljan. Ta ut flarnet och strö på grönkål och valnötter.

Ställ in i mitten av ugnen ca 5 minuter. Ringla över honungen och skär upp i bitar.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Veronica

12/30/2020

En succé på förra årets julmingel. I år blir det försnack till nyårsmiddag.

Johanna

12/5/2019

Skulle den här gå att göra klart dagen innan och sedan värma upp i ugn precis innan servering? Eller finns det risk att smördegen blir "soggig"?

Redaktionen ICAse

12/6/2019

Hej Johanna! Det går att göra flarnen dagen innan och värma upp i ugn, inte i mikro. Men smördegen kommer inte bli lika frasig. Vi rekomenderar att du lagar dem samma dag, de går att äta både ljummna och kalla om man så vill. Hälsningar Ulrika

Lena

11/27/2019

Ska den här vara varm när den serveras?

Redaktionen ICAse

11/27/2019

Hej Lena! Den är godast att servera varm eller ljummen, men går även bra att äta kall. Hälsningar Ulrika