Smördegskringlor med ost och grönkål

Name: Smördegskringlor med ost och grönkål
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g grönkål; 1 riven vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 2 msk vatten; 100 g färskost; 2 dl riven cheddarost; 1 förp kyld smördeg (à 250 g); 1 uppvispat ägg

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Bjud på en härlig, snurrig smördegssnitt till fördrinken, buffén eller glöggminglet. Dessa frasiga aptitretare gör du enkelt med färdig smördeg som får sällskap av vitlöksstekt grönkål och ostkräm och formas till kringlor innan de gräddas gyllene i ugnen.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Ingredienser

6 portioner

100 g grönkål

1 riven vitlöksklyfta

1 msk olivolja

2 msk vatten

100 g färskost

2 dl riven cheddarost

1 förp kyld smördeg (à 250 g)

1 uppvispat ägg

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör glutenfri: välj rektangulär glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smördeg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria produkter av smördeg och ost.

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C.

Skär bort den hårda stammen och strimla grönkålen fint. Fräs kål och vitlök i oljan med vatten i en panna tills det är mjukt.

Blanda grönkålen med färskost och cheddar till en kräm. Rulla ut smördegen och bred på krämen. Vik över degen från långsida till långsida och platta till.

Skär i 20 stycken strimlor (för 6 personer). Snurra och forma till kringlor och lägg på två bakpappersklädda plåtar. Pensla med ägg.

Grädda i mitten av ugnen 10–20 minuter tills kringlorna fått fin färg.

Tips

Smördegskringlorna går bra att göra i förväg och värma på i 175 °C ca 5 minuter vid servering. De går även utmärkt att frysa in.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Sååååå goda, kommer absolut att göras flera gånger ♡

Angelica

2023-12-05

Så goda. Smakade mera/ Mia 231130

Anne-marie

2023-11-30

Låter så gott, detta ska jag laga! Var tvungen att leta fram receptet på nätet för enligt receptet på papperstidningen (buffé) ska man bara fräsa grönkålen men sedan inte använda till fyllningen 😕

Merja

2023-11-21

Hej Merja! Ja dessvärre har den delen av texten ramlat bort i tidningen. Tur att du hittade hit och hoppas du kommer gilla kringlorna. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-11-22