Sååås
Till lax vill man ha en god sås eller hur? Här har vi samlat såserna som gifter sig utmärkt med lax och som gör att din firre kommer till sin rätt!
Tips: Världens bästa recept på lax i ugn.
Beurre Blanc, vitvinssås, remouladsås eller en krämig sås med Västerbottensost. Vi listar några varma och kalla såser som passar utmärkt till lax.
Spara dina favoritrecept genom att klicka på hjärtat.
Romsås med en bit grillad lax är en maträtt som kan få de flesta att ta en omgång till. Smakerna av gräslök och majonnäs i den kalla såsen passar suveränt ihop med sältan och värmen från den grillade laxen. Det här är sås som kan få vilken grillmiddag som helst att bli minnesvärd.
Här kommer en perfekt kall sås till fisk. Det är en enkel, god och snabb dillsås som du rör ihop av färsk dill, majonnäs och gräddfil. Smaksätt med lite citron, salt och peppar och såsen är klar att servera. Perfekt sås till fisk, vi rekommenderar den speciellt som kall sås till lax.
En remouladsås för tankarna till goda fiskrätter och på grillbordet gör den sig bra till en bit grillad lax. I detta lättlagade recept tillagas en kall och härlig sås som passar mer än bra till somriga grillmiddagar där köttet får stiga åt sidan och fisken istället spelar en huvudroll.
Behöver du en god sås till laxen? Testa vårt recept på kräm med Västerbottensost. Crème fraiche och yoghurt utgör basen, som smaksätts med senap, Västerbottensost, salt och peppar. Släng på en klick på laxen och njut!
Vem har sagt att Srirachamajonäs inte passar till lax? Nehe, ingen har sagt det, okej. Aja! Det är i alla fall en otrolig sås till lax!
En enkel kall sås som passar till allt! Perfekt till fisk, kyckling, wok eller grönsaksrätter. Bara att blanda crème fraiche med sweet chilisås och lite salt och såsen är färdig.
När du bjuder på inkokt lax till middag passar denna fasta krämiga sås alldeles utmärkt. Såsen blir både mild och syrligt god i smaken, med crème fraiche och ättiksgurka som du blandar med majonnäs, hackat ägg och färska örter.
Härlig dragonsås på avokado och rödvinsvinäger i ett recept utan vare sig ägg eller smör. Den här såsen blir otrolig tillsammans med en bit lax!
Varm citronsås som är perfekt att servera till alla sorters fisk. En sås med perfekt smak som passar till både vardag och fest. Såsen med härlig citronsmak är enkel att göra och verkligen försvinnande god.
Hollandaisesås är ännu en klassiker när det vankas fisk på grillen. Eller varför inte till en Egg Benedict på den mysiga sommarbrunchen? I receptet nedan tillagar du din egen från grunden och är vägen till den perfekta såsen, som är mödan värd.
Varsågod – en klassisk vitvinssås som kommer att bli ditt nya hemliga vapen! Vitvinssås passar perfekt till all fisk som lax, torsk och röding. Den här fylliga såsen kompletterar både din omsorgsfullt lagade torskrygg på fest och din pasta med skaldjur en vardagkväll.
Servera denna varma fisksås till all typ av fisk. Såsen är sagolikt krämig och med dill och en citronklyfta till är den jättegod att servera till både lax och torsk.
Varm pepparrotssås är otroligt gott – och enkelt att göra. Med riven pepparrot, mjölk, grädde, smör och kryddor får du en krämig sås med lagom sting. Den passar perfekt till milda rätter som fisk, kött eller rotfrukter och lyfter hela måltiden med sin friska hetta.
Ett lite annorlunda recept på den ljuvliga smörsåsen beurre blanc – här på ett nytt vis med hackade vindruvor, gräslök och rom eller kaviar. En sås som passar perfekt till fisk!
Så lyckas du med hollandaisesås
Smarrigt!
Letar du efter en supergod sås till varmrökt lax? Då har du kommit rätt! Här tipsar vi om kalla och varma såser som passar perfekt till varmrökt lax. Både till vardags, julbordet, påsk och midsommar.
Fakta & recept!
Läs om grisbönderna som blev abborrodlare och bläddra bland recept med gös och abborre!
Framtidens fisk
Numera finns ett sätt att odla fisk som är effektivt och snällare mot vår natur – Gårdsfisk visar vägen.
Vardagsgott med lax
Här tipsar vi om enkla och urgoda laxrecept.
Grönt är gott
Det är dags att göra gröna ärtiga röror! Perfekt tillbehör till grillat.
Såsen i fokus
Ingen grillmiddag utan sås! Kolla in våra bästa recept på grillsåser här.
Goda tips!
Kefir är så mycket mer än frukost tillsammans med müsli och bär. Se våra användbara tips!
Såsigt värre
Tommy har tagit fram fyra klassiska såser, fast på ett nytt sätt.
Bearnaisesås, vitvinssås eller varm citronsås? Här är våra varma favoriter till grillat.