Hemmagjord Hollandaisesås

43
8
Hemmagjord Hollandaisesås

Hollandaisesås är ännu en klassiker när det vankas fisk på grillen. Eller varför inte till en Egg Benedict på den mysiga sommarbrunchen? I receptet nedan tillagar du din egen från grunden och är vägen till den perfekta såsen, som är mödan värd.

Skriv ut
Hemmagjord Hollandaisesås

Ingredienser

4 portioner
300 g
smör
3
små äggulor
1 msk
citronsaft
2 msk
vatten
1 - 2 krm
salt
1/2 krm
peppar

För alla

Fri från gluten.
Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Under 30 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

43

Kommentarer

Simone

1/22/2021

Jag hade i lite mer citron än vad som står i receptet. Jättegod sås som inte är alltför svårt att göra.

Carina

1/3/2021

Jättegod! Micrade smöret i en kanna och hällde sedan ner i kastrullen tills det klara smöret var slut och det den vita bottensatsen var kvar. Inget meck!

David

7/11/2020

Jättegod!

Näringsvärde per portion

Energi 2432 KJ / 581 kCal
Fett 65 g
Salt 1 g
Kolhydrater 0.7 g
Protein 2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept