version:
Grillad lax och sparris med salsa verde
Få saker blir så gott som lax på grillen. Som här; i lyxigt sällskap av somrig färskpotatis och grillade grönsaker. Söta romanticatomater, citron och sparris gör sig perfekt efter en vända på glöden. Sist men inte minst - mixa ihop en skönt grön salsa verde på färska örter och servera, gärna med grillat surdegsbröd.
Ingredienser
4 portioner
Salsa verde
1
vitlöksklyfta
1
kruka gräslök
1
kruka persilja
1
huvudsallad
1
msk
kapris
1
dl
olivolja
salt
svartpeppar
2
tsk
vinäger (gärna vitvinsvinäger)
Grönsaker
12
gröna sparrisar
1
citron
1
msk
olja
200
g
romanticatomater
4
portionsbitar laxfilé (à 150 g)
Till servering
kokt färskpotatis
grillat surdegsbröd
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Näringsvärdet är beräknat inkl färskpotatis.
Gör så här
Tips
Toppa gärna maten med dill eller valfri ört.
Näringsvärde per portion
Energi 2973 KJ / 710 kCal
Fett 49 g
Salt 2.43 g
Kolhydrater 27 g
Protein 35 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mikael
2021-07-13Är det persilja i receptet? Ser ut som dill på bilden.
Redaktionen ICAse
2021-07-20Hej Mikael! Du har helt rätt, det är dill på bilden men det är persilja i salsa verden i receptet. Vi har nu lagt till det som ett tips att toppa rätten med dill eller valfri ört. Tack för att du uppmärksammade det för oss! Hälsningar Elina
Bodil
2021-04-02Bra recept att följa och smakade mycket gott! Mina gäster var mycket nöjda!
David
2020-08-03Vinäger? Vad för vinäger?
Redaktionen ICAse
2020-08-06Hej David! Ursäkta sent svar. Det går bra med vilken vinäger som helst men gärna vitvinsvinäger då den inte färgar av sig salsan. Hoppas att du gillar maten! Hälsningar Elina