Grillad lax och sparris med salsa verde

19
3 Klimatsmart
Grillad lax och sparris med salsa verde

Få saker blir så gott som lax på grillen. Som här; i lyxigt sällskap av somrig färskpotatis och grillade grönsaker. Söta romanticatomater, citron och sparris gör sig perfekt efter en vända på glöden. Sist men inte minst - mixa ihop en skönt grön salsa verde på färska örter och servera, gärna med grillat surdegsbröd.

Skriv ut
Grillad lax och sparris med salsa verde

Ingredienser

4 portioner

Salsa verde

1
vitlöksklyfta
1
kruka gräslök
1
kruka persilja
1
huvudsallad
1 msk
kapris
1 dl
olivolja
-
salt
-
svartpeppar
2 tsk
vinäger (gärna vitvinsvinäger)

Grönsaker

12
gröna sparrisar
1
citron
1 msk
olja
200 g
romanticatomater
4
portionsbitar laxfilé (à 150 g)

Till servering

kokt färskpotatis
grillat surdegsbröd

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Näringsvärdet är beräknat inkl färskpotatis.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentarer

Bodil

2021-04-02

Bra recept att följa och smakade mycket gott! Mina gäster var mycket nöjda!

David

2020-08-03

Vinäger? Vad för vinäger?

Redaktionen ICAse

2020-08-06

Hej David! Ursäkta sent svar. Det går bra med vilken vinäger som helst men gärna vitvinsvinäger då den inte färgar av sig salsan. Hoppas att du gillar maten! Hälsningar Elina

Natalie

2018-06-03

Vad är "1 huvudsallad"? Ska det vara i salsan?

Redaktionen ICAse

2018-06-04

Hej Natalie! Det är en "vanlig" sallad och den ska med i punkt 2 i Salsa verden. Lycka till! Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 2973 KJ / 710 kCal
Fett 49 g
Salt 2.43 g
Kolhydrater 27 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept