Lax Asian style med broccoli, lime och cashewnötter

Betyg 4.8 av 5.
364 personer har röstat
55
Lax Asian style med broccoli, lime och cashewnötter

En smakrik och smaskig ugnstillagad lax på nytt och hett sätt. Chili, lime, koriander och sesamfrön, tillsammans med en glaze med smak av teriyakisås, vitlök och ingefära, ger en asiatisk prägel.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2012

Lax Asian style med broccoli, lime och cashewnötter

Ingredienser

6 portioner

Glaze

1   röd peppar (chili)
1   vitlöksklyfta
1   kruka koriander
ca 4 cm  färsk ingefära (1 1/2 msk finhackad)
1   lime (finrivet skal och 2 msk saft)
1 tsk  torkade, smulade kaffir limeblad
2 dl  sweet chilisås
2 dl  teriyakisås
1 kg  laxfilé i bit med skinn
salt
svartpeppar
2 msk  sesamfrön
2   lime
1   röd peppar (chili)
2   broccoli (à 250 g)
1 msk  olivolja
2 dl  naturella, rostade cashewnötter
1/2   kruka koriander

Till servering

ris

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsberäkningen är inkl. glaze men exkl. ris.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
364 personer har röstat

Kommentarer

Utmärkt rätt att servera på en buffe' eftersom man kan göra nästan allt klart i förväg och sen bara lägga sista handen på dekorering en.

Anders

2024-05-07

Vilken fantastisk maträtt!

Mikael

2024-01-14

Mitt absoluta favoritrecept och mitt go-to-recept när det vankas gäster. Detta är SÅ smakrikt och går typ inte att misslyckas med! Jag gör alltid lite extra glaze för den går åt :)

Karin

2024-01-07

Näringsvärde per portion

Energi3703 KJ / 885 kCal
Fett39 g
Salt5 g
Kolhydrater81 g
Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Heta snacks
Betyg 2.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kål- och pak choimix med teriyakisås
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Quornwok med nötter och chilisås
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelwok med ägg och grönt
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingwok med räkor och cashewnötter
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Heta sesamnötter
Betyg 3 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga