Lax Asian style med broccoli, lime och cashewnötter
4.8Världens godaste
En smakrik och smaskig ugnstillagad lax på nytt och hett sätt. Chili, lime, koriander och sesamfrön, tillsammans med en glaze med smak av teriyakisås, vitlök och ingefära, ger en asiatisk prägel.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2012
Ingredienser
6 portioner
Glaze
1 röd peppar (chili)
1 vitlöksklyfta
1 kruka koriander
ca 4 cm färsk ingefära (1 1/2 msk finhackad)
1 lime (finrivet skal och 2 msk saft)
1 tsk torkade, smulade kaffir limeblad
2 dl sweet chilisås
2 dl teriyakisås
1 kg laxfilé i bit med skinn
salt
svartpeppar
2 msk sesamfrön
2 lime
1 röd peppar (chili)
2 broccoli (à 250 g)
1 msk olivolja
2 dl naturella, rostade cashewnötter
1/2 kruka koriander
Till servering
ris
Gör så här
00:25:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
FAQ
Näringsvärde per portion
Näringsberäkningen är inkl. glaze men exkl. ris.
Energi3703 KJ / 885 kCal
Fett39 g
Salt5 g
Kolhydrater81 g
Protein48 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Heta snacks
- Kål- och pak choimix med teriyakisås
- Heta sesamnötter
- Indiska chilinötter
- Rödstrimma med mango-chilisås och cashewnötter
- Lax med melonsalsa
Kommentarer
(82)T
Thomas
Mycke god och omtyckt
F
Frida
Ett fantastiskt recept som vi ofta återkommer till! Passar perfekt när man är många, är lika god kall som varm så funkar även bra på buffé! Såsen är gudomlig! Passar både barn och vuxna.
M
Magnus
Gott och lätt att göra. Tack!
K
Katarina
Jättegott och enkelt att laga! Glazen kan göras hetare eller mildare beroende på mängden chili.
M
Marja
Använder den asiatiska såsen till allt....kycklingspett, thaigryta mm. Kanongod
E
Eva
Mycket gott! Vilket vin passar bäst till denna goda lax? Eva
A
Annie
Hur länge kan glazen hålla sig i kylskåp?
ICA-köket
Hej Annie, Eftersom det är färska råvaror skulle jag säga att den klarar 2-3 dagar i kylskåp. Tänk på att använda ren burk, rena verktyg. Vänliga hälsningar, Sophie
A
Annika
Mycket gott. Kaffirlimeblad finns på Willys och Hemköp.
J
Josefine
Super gott och enkelt att göra!
N
Nathalie
Lite för mkt koriander för min smak men annars gott
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.