Grillad laxfjäril med grön chili och koriander

Name: Grillad laxfjäril med grön chili och koriander
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 jalapeño eller grön chili; 1 kruka koriander; 1 skalad vitlöksklyfta; 1/2 dl olja; 2 krm salt; 600 g laxfilé i bit med skinn; 1/2 tsk salt; olja; färsk koriander; jalapeño eller grön chili

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Laga grillad laxfjäril serverad med en fräsch salsa gjord på grön chili och koriander. En enkel men smakfull rätt som garanterat kommer att vara en favorit vid grillfesten. Passar bra till potatis och sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2023

Ingredienser

4 portioner

Salsa

1 jalapeño eller grön chili

1 kruka koriander

1 skalad vitlöksklyfta

1/2 dl olja

2 krm salt

Lax

600 g laxfilé i bit med skinn

1/2 tsk salt

olja

Till servering

färsk koriander

jalapeño eller grön chili

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Salsa: Dela och kärna ur chilin. Mixa chili, koriander, vitlök, olja och salt slätt.

Lax: Dela laxfilén i 4 bitar (för 4 port). Skär varje laxbit på mitten men inte igenom skinnet. Vik ihop bitarna med skinnsidorna mot varandra.

Pensla laxen med olja och krydda med salt runtom. Grilla på Direkt värme ca 2 minuter per sida tills den får fin färg. Fortsätt grilla på Indirekt värme tills innertemperaturen är 54–56°C.

00:02:00

Lägg upp på fat och ringla över salsan. Toppa gärna med extra koriander och jalapeño.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Linnea
4 juli 2025
Supergod salsa!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2143 KJ / 512 kCal

Fett43 g

Salt1 g

Kolhydrater2 g

Protein31 g

Testa liknande recept

Muscovadogrillad lax med jordgubbssallad
Betyg 4.8 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Muscovadogrillad lax med jordgubbssallad

Avokadoröra med jalapeño
Betyg 4.3 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Avokadoröra med jalapeño

Salsa fresca
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med salsa på tärnade färska tomater och lök.

Tamarimarinerad lax
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tamarimarinerad lax

Majsröra med jalapeño
Betyg 4.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Majsröra med jalapeño

Fiskspett med chili och koriander
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskspett med chili och koriander

Grillad lax Ceviche Grillad fisk Ruccola sås Grilla lök Sallad med koriander