Laxfilé i ugn med citron

Name: Laxfilé i ugn med citron
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: ca 1 1/4 kg färsk laxfilé utan skinn; 2 msk olja; 1 1/2 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 1 msk finrivet citronskal

254

Under 30 min 5 ingredienser Enkel

Somrig laxfilé i ugn smaksatt med syrlig citron. Laxfilén tar 25 minuter i ugnen, så du hinner koka perfekt färskpotatis och förbereda övriga tillbehör under tiden. Servera laxen med potatis och en god sås, och gärna en härlig grönsallad!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2018

Ingredienser

8 portioner

ca 1 1/4 kg färsk laxfilé utan skinn

2 msk olja

1 1/2 tsk salt

1 tsk svartpeppar

1 msk finrivet citronskal

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Lägg laxen i en smord ugnsform. Ringla över olja och strö över salt, peppar och citronskal.

Ställ in i ugnen ca 25 minuter eller tills laxen har en innertemperatur på 56°C.

Vad tyckte du om receptet?

254

Kommentarer

Skriv din kommentar

Charlotta

2022-09-04

Jättegott. Jag serverade med en grön sallad och en parmesan risotto. Underbart.

Magnus

2022-08-29

Kan man låta skinnet sitta på?

Redaktionen ICAse

2022-09-01

Hej Magnus! Ja det går bra. Skinnet lossnar enkelt när fisken är klar, och man kan ta bort skinnet vid servering. Lycka till och hoppas du gillar laxen. Hälsningar Ulrika

Daniel

2022-07-29

I många av recepten skriver ni aldrig om ugnsformen ska stå långt ner / i mitten i ugnen.